Cuando la okra está fría, ¿deberías cortarla primero o blanquearla primero? Chef: El orden se invierte, lo que afecta el sabor.

La okra es un tipo de verdura, pero pocas personas la cultivan ahora, principalmente porque el período de frescura de la okra es corto y la tierna okra ya está vieja antes de ser recolectada. Aun así, a muchas personas todavía les gusta, principalmente porque es rico en valor nutricional y contiene una gran cantidad de nutrientes que el cuerpo humano necesita, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo.

Esta verdura tiene un sabor único, por lo que a mucha gente no le gusta, pero los chefs de los restaurantes pueden preparar la okra muy deliciosa. Los no profesionales no pueden preparar okra deliciosa, pero a la mayoría de la gente todavía le gusta comprar okra y cocinarla ellos mismos. La forma más deliciosa de comerlo es en ensalada.

Muchas personas deben haber comido okra fría cuando comían en restaurantes. No tiene sabor amargo e incluso es tierna y deliciosa. Al cocinar en casa, es necesario dominar el método correcto. Para la okra fría, ¿debería cortarla primero o blanquearla primero? Chef del hotel: Se invirtió el orden, lo que afectó al sabor, porque la okra todavía tiene mucha mucosidad. No sabrá bien si lo comes directamente. Puedes blanquearlo primero para eliminar el olor.

El planteamiento correcto del chef del hotel es que no se debe cortar primero el okra, de lo contrario se perderán los nutrientes. Después de lavar la okra, tírala directamente al agua y escaldala. Después de dos minutos, podrás pescarlo. Después de sacarlo, puedes cortar la okra.

Saca la okra blanqueada y ponla en un plato, luego prepara un poco de mijo picante y ajo, córtalo en trozos, vierte un poco de salsa de soja y vinagre maduro en el bol, pon el mijo picante y el ajo en esto en el jugo, luego revuelva uniformemente y finalmente vierta directamente en la okra blanqueada, y una deliciosa okra fría estará lista.

El método de mezclar okra en frío es muy sencillo. Siempre que domines el orden correcto, podrás hacerlo más delicioso que otros. Los nutrientes no se perderán después del escaldado. Además, el escaldado puede eliminar el ácido oxálico de la okra, lo que puede promover la absorción de proteínas por parte del cuerpo. ¿Lo has aprendido?