¿Cómo hacer delicioso el pescado de mar congelado?
1. Cortar previamente las cebolletas según el ancho del plato y sacar el pescado del congelador sin descongelar.
2. Elige un plato en el que puedas poner el pescado, o utiliza unos palillos de madera para colocar en el fondo del plato y poner encima el pescado de mar congelado. Esto permite que el calor del vapor circule uniformemente, calentando el pescado y la carne más tiernos durante la cocción al vapor.
3. Poner la cebolleta y el jengibre sobre el pescado de mar congelado y hervir el agua en la olla.
4. Poner el pescado en la vaporera. El agua debe estar hervida para que llegue al pescado. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 23 minutos. Así es, fue popular durante 23 minutos. Si es agua fresca de pescado de mar, puedes cocinarla al vapor durante 15 minutos.
5. Cuando llegue el momento, saca el pescado y utiliza palillos para sacar las cebolletas, el jengibre y el cebollino colocados en la parte superior e inferior del pescado, y tira toda la sopa. lámina. No, esta también es la clave para no oler a pescado.
6. Cortar las cebollas o cebollines en tiras. Cortar y triturar el jengibre y colocar encima del pescado. También se puede cortar. Si hay niños en casa a los que no les gusta comer cebolla y jengibre, intenta cortarlos en tamaños más grandes para que sea más fácil cogerlos y elegirlos a la hora de comer.
7. Agrega aceite a la olla y calienta hasta humear. Vierte el aceite caliente sobre la cebolla verde y el jengibre cubriendo el pescado para estimular el aroma.
8. Vierta la cantidad adecuada de aceite de pescado al vapor o salsa de soja.
El segundo método de congelación de pescado marino es el siguiente:
Ingredientes: 1 rabo de pelo congelado, cebolla, jengibre, ajo, pimiento, 1 gajo de cebolleta, 1 salsa de ostras, 1 soya salsa, 1 azúcar, vino de arroz, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo.
2. Después de que la cola de pelo congelada se haya descongelado de forma natural, córtela en trozos y lávela, espolvoree un poco de sal en la superficie y déjela reposar durante 20 minutos, corte las cebolletas en tiras y el jengibre en tiras; , 4 dientes de ajo y los pimientos pequeños cortados en diagonal.
3. Calentar aceite en una sartén, poner los trozos de pescado uno a uno, poner a fuego medio y freír lentamente hasta que estén dorados, seguir friendo hasta que el otro lado esté dorado.
4. Después de freír el pescado, reservarlo. Dejar el aceite en la olla, añadir el ajo, el jengibre rallado, la cebolla verde y el pimiento pequeño y sofreír hasta que esté fragante.
5. Después de freír, agregue los condimentos preparados, luego agregue los trozos de pescado y cocine a fuego alto.
6.Por último, añade las cebolletas reservadas, rocía un poco de aceite de sésamo y ya está listo para servir.