Las rodajas frías de raíz de loto agridulce son una forma común de prepararlo.
Ingredientes: raíz de loto 1.
Accesorios: 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de soja baja en sal, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de azúcar.
Pasos:
1. Pelar y cortar la raíz de loto.
2. Hervir en agua, retirar y remojar en agua fría.
3. Añade una cucharada de vinagre.
4. Una cucharada de salsa de soja baja en sal.
5. Una cucharada de azúcar.
6. Finalmente añade una cucharada de aceite de sésamo.
7. Mezclar bien y sazonar bien, espolvorear con cebolla verde picada.