¿Cómo hacer gluten frío (algunos lo llaman fideos de tendón de res)?
¿Material?
Aceite de sésamo sin gluten
Pasta de sésamo con azúcar blanco
Vinagre, glutamato monosódico
Salsa de chile o aceite de chile
Gluten frío ¿Cómo hacerlo?
Añade azúcar, un poco de vinagre, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y aceite de chile a la pasta de sésamo diluida. Vierte sobre el gluten cortado en trozos pequeños, mezcla bien y sirve.