¿Cuál es la diferencia entre las ostras sashimi y las ostras comunes?
La diferencia entre los dos es la siguiente:
1. Fuente del producto: las ostras sashimi suelen ser ostras de alta calidad que se someten a una estricta selección y procesamiento para garantizar su sabor y seguridad. No existe un proceso de selección especial para las ostras comunes y provienen de una amplia gama de fuentes.
2. Calidad del producto: Los requisitos de calidad para el sashimi de ostras son altos, la carne está llena, el sabor es fresco y tierno y el riesgo de contaminación es bajo. Debido a los diferentes orígenes y técnicas de procesamiento, la calidad de las ostras comunes varía mucho y su sabor y seguridad no son tan buenos como los de las ostras sashimi.