Receta de pastel helado
1. Cortar las fresas por la mitad. El bizcocho se corta en trozos y se coloca en la capa inferior. Cuidado con que el bizcocho no quede muy espeso, 1 cm de Takaso es suficiente.
2. Derretir el chocolate. Utilice una barra de chocolate entera, cortada en trozos para que se derrita más fácilmente.
3. Pon el bol de chocolate en la olla con agua, luego colócalo al fuego y hornea a fuego lento. Cuando la temperatura del agua alcanza unos 40 grados, el chocolate comienza a derretirse, así que revuelve constantemente. (Ten cuidado de no sobrecalentarte.)
4. Unta las fresas sobre el bizcocho.
5. Unta el helado sobre las fresas. El helado que usé estaba relleno de arándanos.
6. Vierta el chocolate derretido.
Si tienes bizcocho en este momento, puedes disponer primero una capa de bizcocho y luego verter chocolate encima. A medida que el chocolate caliente se derrama, el helado se derrite. Es una lástima que tengo que dejar un poco de pastel para el helado más tarde, así que solo serviré el chocolate~
Pastel helado
7. , puedes envolver toda la bolsa para que la superficie quede lisa. Mi chocolate estaba un poco mal mezclado, así que quedó feo, jaja. Coloque el pastel helado en el refrigerador durante 1 a 2 horas para permitir que la cubierta de chocolate de la parte superior se endurezca por completo.
Después de congelar, sacamos el bizcocho y decoramos con nata y fruta.
El sabor del helado y del pastel es muy singular. Creo que los amigos que han comido pastel Haagen-Dazs o Pizza Hut Snow lo han experimentado. De hecho, el método es muy sencillo. Te lo comparto a continuación para que puedas probarlo.
Si no quieres perder mucho tiempo haciendo tu propio helado casero, puedes comprar helado ya preparado en dos sabores. En general, la vainilla se puede combinar con cualquier sabor de helado, y el té verde con frijoles rojos, mango o fresa con yogur también son buenas combinaciones. Aquí hice mi propio helado casero de té verde y frijoles rojos.
Para hacer tarta helada, por supuesto, la tarta es imprescindible. Esta vez usé pastel de mantequilla ya preparado, pero sentí que el sabor de la mantequilla era demasiado fuerte y no armonizaba con el bizcocho y el helado comunes que hice antes.
El método para hacer el embrión es claro de un vistazo, es decir, primero poner una capa de helado líquido (puedes usar helado ya preparado en una semisolución), congelarlo y luego poner otro sabor de helado, y luego poner una capa de bizcocho. Yo pongo una capa de salsa de chocolate entre el bizcocho y el helado, y también puedes agregar diferentes sabores de mermelada para realzar la textura.
Bizcocho en polvo 200g huevos 1 auxiliar azúcar 100g mantequilla 50g azúcar en perlas 200g nata 200ml leche 100ml.
Cómo hacer bizcocho helado
1. Batir un huevo en un bol, luego añadir el azúcar y la leche.
2. Revuelva uniformemente con un batidor.
3. Agrega la harina, revuelve con un batidor, agrega la mantequilla derretida y revuelve rápidamente hasta formar una pasta.
4. Poner la masa del bizcocho mezclada en el molde hasta la mitad del molde, programar el horno a 180 grados y hornear durante unos 15 minutos. ¿Después de hornear el bizcocho, enfriarlo y desmoldar para usarlo posteriormente?
200 ml de nata
Añadimos azúcar a la nata montada y dejamos reposar unos 8 minutos, se ve la forma de "helado".
6. Exprime el "helado" sobre el bizcocho horneado (doblarlo ligeramente al exprimirlo. Puede ser un bizcocho helado de una sola capa o un bizcocho helado de doble capa).
7. Mientras está caliente, espolvorea bolitas de azúcar por la superficie del bizcocho