¿Es necesario utilizar polvo de hornear para hacer envoltorios de bola de masa?

No es necesario.

1. Saca la harina, añade una cucharada de sal a la harina y revuelve uniformemente, como se muestra en la imagen.

2. Luego bate la clara de huevo con la harina, como se muestra en la imagen.

3. Luego agrega agua fría a la harina hasta formar una masa, como se muestra en la imagen.

4. Luego amase la masa hasta obtener una masa con las manos, sumérjala repetidamente en agua y amase la masa 2-3 veces, cúbrala con una tapa de olla y déjela reposar durante 30 minutos, como se indica. se muestra en la imagen.

5. Cuando se acabe el tiempo, cogemos un pequeño trozo de masa y lo cortamos en trozos pequeños con un cuchillo, como se muestra en la imagen.

6. Luego utiliza un rodillo para estirar la masa hasta obtener una masa fina, como se muestra en la imagen.