¿Cómo hacer peras al vapor con azúcar de roca?
Ingredientes
Pera Yali, azúcar de roca, piel de naranja
Método de trabajo
1 Cocine con cuidado la pera. Lave y use un cuchillo de cocina para sacar el corazón de la pera.
Añadir azúcar de roca
3. Colocar en un plato y cocer al vapor en una vaporera durante unos 30 minutos, hasta que las peras estén blandas y podridas.
La segunda vez, rellené una capa de azúcar de roca y agregué una capa de piel de naranja (la piel de naranja estaba partida en trozos pequeños) hasta llenar.
5. Después de enfriar, tomarlo con jugo.
Método 2: Peras al vapor con azúcar de roca y dátiles rojos.
Ingredientes
3 peras Feng Shui, 6 dátiles rojos, 6 o 7 bayas de goji y 80 gramos de azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Lavar las peras. Lave las peras de la misma manera que lava las manzanas. Primero remoja las peras en agua, espolvorea sal sobre la superficie, frótalas de un lado a otro con las manos y luego enjuágalas.
2. Utiliza un cuchillo de fruta para cortar 1/4 de la parte superior de la pera.
3. Utiliza una cuchara para sacar el corazón de la pera por la mitad.
4. Rompe el azúcar de roca en trozos y colócalo en el medio de la pera.
5. Añade los dátiles rojos remojados y la baya de goji, y pon dos dátiles rojos y dos o tres bayas de goji en el medio de cada pera.
6. Colocar en una vaporera y cocer al vapor a fuego medio durante unos 20 minutos.
Receta 3 de peras guisadas con azúcar de roca,
Ingredientes
Dos peras, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Lavar la pera, pelarla, cortarle la parte superior para usarla como tapa y luego sacar el corazón por el medio.
2. Coloque azúcar de roca en el medio, cubra la tapa y coloque las peras procesadas en un plato o tazón hondo (las peras al vapor soltarán mucha sopa dulce, por lo que es mejor usar un recipiente más profundo). recipiente para cocinar al vapor).
3. Finalmente ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 1 hora para que las peras se ablanden por completo.
Receta 4 de Pera Nieve con Azúcar de Roca
Materiales
Pera nieve, dátiles rojos, bayas de goji y azúcar de roca.
Forma de trabajo
1. Pelar y cortar las peras en trozos y echarlas en la cazuela.
2. Añade dátiles rojos y baya de goji. No es aconsejable poner demasiadas baya de goji, sólo una docena.
3. Poner la carne guisada en una vaporera y cocer al vapor durante media hora. Añadir el azúcar de roca antes de hervir.
Cómo hacer pera nieve con azúcar de roca 5
Ingredientes
Pera nieve, hongo blanco seco, azúcar de roca y dátiles rojos.
Método de trabajo
1. Remojar el hongo blanco seco en agua caliente, luego cortarlo en trozos y ponerlo en una olla a cocinar lentamente.
2 . Pelar la pera. Para que se viera mejor, usé una cuchara para hacer un espacio en el medio, luego lo puse en la olla y lo cociné con los dátiles rojos.
3. Pasada la media hora, reduce el fuego al mínimo, añade el azúcar de roca y cocina hasta que el azúcar de roca se derrita. ¡Tardará otros 20 minutos como máximo!