Para hacer helado ¿necesitas nata fresca o harina de arroz glutinoso?

La forma más sencilla de hacer helado es dejarlo sin huevos crudos. Es rico en leche y no tiene residuos de hielo. El verano es imprescindible.

Las altas temperaturas del verano hacen que la gente esté un poco más irritable. No hay nada más agradable que comer un helado en una habitación fresca y con aire acondicionado. Un bocado de helado es refrescante y alivia el calor, y el calor bochornoso del verano desaparece, como apagar un fuego con agua helada. Es muy divertido. Cada verano también hago unas paletas de helado y las congelo en el frigorífico, no para ahorrar dinero, pero sobre todo para que queden más limpias, sin demasiados aditivos, y dárselas a mis hijos con tranquilidad.

Todavía recuerdo que cuando era niño, se decía que las paletas heladas que mi abuela hacía en el supermercado eran paletas heladas con sabor a leche. De hecho, todos sabemos que es sólo agua de arroz y un poco de leche en polvo. Es difícil de morder y dulce de fumar. De hecho, para ahorrar costes, se añade sacarina, por lo que el resultado final son unos cubitos de hielo insípidos, para que nuestros niños también coman riquísimo. También tengo que lamentar que los niños de hoy sean tan felices.

Hoy me gustaría compartir con vosotros este helado, es súper sencillo. No es necesario enviar nata ni añadir huevos crudos. Simplemente mezcle los ingredientes, mezcle bien y póngalo en el frigorífico. El sabor es suave y no sabe a hielo, lo que lo hace muy popular entre los niños. Utiliza moldes de formas pequeñas, come sólo tres o dos porciones al día y controla que tus hijos no coman demasiado helado.

Helado casero sabor a leche

Ingredientes: 250g de nata para montar, 160g de leche pura, 25g de azúcar, 20g de harina de arroz glutinoso, 2 trozos de chocolate (28g).

Pasos específicos:

1. Preparar todos los materiales. Una caja de nata fresca es un paquete pequeño de 250g. Sólo se utilizaron 160 g de leche pura. Si agrega demasiada leche, fácilmente se sentirá como un residuo de hielo. Puedes agregar más si no te importa. Se utilizaron 25 g de azúcar blanca y se añadió harina de arroz glutinoso para mejorar la sensación de residuo de hielo. Puedes agregar chocolate o no, según tu preferencia.

2. Vierte todos los ingredientes en la olla, revuelve uniformemente la harina de arroz glutinoso hasta que no quede polvo seco, luego cocina a fuego lento, luego agrega los trozos de chocolate, asegúrate de revolver frecuentemente para evitar que se queme. el fondo. Cocine hasta que la harina de arroz glutinoso se gelatinice, el chocolate se derrita y los ingredientes puedan tocar la cuchara. No es necesario que hierva por completo.

3. Cuando el aire se caliente, verterlo en el molde de helado y refrigerarlo durante la noche. Se puede consumir después de congelarlo.