Cómo enfriar la corvina
La corvina amarilla helada es un alimento muy común y hay muchas formas de prepararlo. Entonces, ¿cómo hacerlo? ¿Cómo hacer corvina amarilla fría? A continuación, el artículo presentará en detalle tres tipos de corvina amarilla fría, solo como referencia. Si quieres saber cómo hacer corvina amarilla fría, ¡algunos amigos pueden seguir leyendo!
Receta de corvina amarilla fría 1
Ingredientes: 450 g de corvina amarilla grande fría, 1 cucharada de pasta de ajo, jengibre y raíz de cebolla Beijing, 2 cucharaditas de vino de arroz, 3 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de sésamo aceite, azúcar blanca 1 cucharada de agua 1 taza de agua (caldo de huesos).
Práctica:
1. Calentar aceite en un wok, añadir rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén naranjas.
2. Poner la corvina amarilla a fuego lento y sofreír por un lado, luego darle la vuelta y freír hasta que la superficie esté de color amarillo anaranjado. Se reserva la corvina amarilla frita.
3. En una sartén aparte, añadir dos cucharaditas de aceite, poner el aceite frío en la pasta de jengibre y ajo, sofreír los gajos de raíz de cebolla verde, mezclar bien los condimentos y reservar.
4. Poner el pescado en una olla para saltear, verter los condimentos, llevar a ebullición a fuego lento y luego reducir a fuego lento hasta que el jugo esté espeso.
Receta 2 de corvina amarilla fría
Ingredientes: Corvina amarilla grande 1 refrigerada, salsa de soja de marisco (o salsa de soja ligera), rodajas de jengibre, cebollas verdes.
Ejercicio:
1. Poner el pescado en el plato y poner las rodajas de jengibre sobre el pescado. Vierta la salsa de soja de mariscos en un plato pequeño.
2. Poner el pescado y el plato pequeño en la olla y cocinar a fuego alto durante 7-10 minutos (dependiendo del peso neto del pescado).
3. Después de cocinar el pescado al vapor, recoge las rodajas de jengibre y vierte el agua del pescado en el plato de porcelana. Luego esparce las cebollas sobre el pescado y usa un plato pequeño para verter la salsa de soja de mariscos sobre el pescado.
4. Calienta la olla, vierte 1 cucharada de aceite y calienta hasta que esté 70% caliente. Simplemente vierte el aceite hervido sobre las cebolletas en el plato de porcelana.
Receta 3 de corvina amarilla fría
Ingredientes: 1 corvina amarilla grande fría, un trozo de raíz de cebolla verde, pimienta negra, jengibre, vino de arroz, sal, salsa de soja, salsa de pescado .
Ejercicio:
1. Cortar en rodajas la corvina amarilla grande, añadir rodajas de jengibre, vino de arroz, pimienta negra y sal, y dejar marinar durante 30-60 minutos.
2. Calentar la olla y verter una pequeña cantidad de aceite. Después de que hierva el aceite, verter el pescado frito. No enrolle el pescado, espere hasta que un lado tenga piel muerta, luego déle la vuelta y fría el otro lado hasta que el pescado esté cocido.
3. Devuelve el pescado a su forma original.
4. Cortar la cebolla verde en tiras, utilizar el aceite restante de freír el pescado, sofreír la cebolla rallada, añadir la salsa de soja y la salsa de pescado azucarada y verter la cebolla frita rallada sobre la corvina amarilla grande.
Lo anterior es una introducción detallada a la preparación de corvina amarilla refrigerada. Creo firmemente que después de leer la introducción detallada anterior, todos dominan los métodos relevantes de la corvina amarilla grande refrigerada. De hecho, los tres tipos de corvina amarilla refrigerada que se presentan en detalle anteriormente están hechos por fanáticos y el funcionamiento real es bastante simple. Entonces, si está interesado en hacer corvina amarilla fría, ¿por qué no consultar los métodos relacionados detallados anteriormente?
Espero adoptarlo, ¡gracias!