Los platos más famosos del pueblo Dai

Los platos más famosos del pueblo Dai incluyen pollo hervido con brotes de bambú agrios, pescado a la parrilla con hierba de limón, receta Nanmi, arroz morado con piña, arroz con tubos de bambú, pollo hervido con brotes de bambú agrios, pollo asado con hierba de limón, musgo frito, etc. Las características de la cocina Dai son que son ácidas y picantes, ligeras y apetitosas, y no se espesan durante la cocción.

Fiestas representativas del pueblo Dai:

La Fiesta de la Puerta Cerrada se llama Jinwa en lengua Dai, lo que significa que el Buda entra al templo. El festival religioso tradicional del pueblo Dai en Yunnan se celebra cada año el día 15 del noveno año del calendario Dai, comenzando a mediados del séptimo mes lunar. Según la leyenda, cada año, el noveno día del noveno mes del calendario Dai, Buda y su madre iban a Occidente a predicar y sólo podían regresar a la tierra en marzo. El Buda reunió a todos los budistas y les ordenó que no fueran a ninguna parte durante esos tres meses.

El Festival de Puertas Abiertas se llama Chuwa en lengua Dai, lo que significa que Buda salió del templo. Se celebra todos los años de febrero a mayo. Sus actividades son las mismas que las del día de clausura, porque el Buda regresó a la tierra después de tres meses de predicación en Occidente, por lo que todos los pueblos y aldeas tocarán gongs y tambores y celebrarán una gran reunión para darle la bienvenida al Buda. La gente encendió linternas brillantes y voló por el pueblo, que estaba muy animado.

El Festival de Salpicaduras de Agua, el festival de Año Nuevo del pueblo Dai, es también el festival más importante del pueblo Dai. Se celebra todos los años en el cuarto mes del calendario lunar, que equivale a mayo en el calendario Dai, y suele durar de tres a cuatro días. El primer día es el día del trigo. Al igual que en la víspera del Año Nuevo Lunar, la gente tiene que limpiar sus casas, limpiar y prepararse para la cena de Nochevieja y diversas actividades durante el festival. El día siguiente se llama día del aburrimiento, el aburrimiento significa vacío. Según la costumbre, este día no pertenece ni al año anterior ni al siguiente, por lo que es un día vacío. El tercer día se llama Maipayawanma. Se dice que este es el día en que el alma fallecida de Paya regresa al mundo con experiencias. La gente está acostumbrada a considerar este día como el Rey del Cielo, y este día es el día de Año Nuevo en el calendario Dai.