¿Deberías controlar la ingesta de grasas o carbohidratos al perder peso?
Creo que debes controlar la ingesta de carbohidratos y grasas cuando haces dieta, porque sólo así podrás asegurarte de que la grasa de tu cuerpo se reduzca constantemente. Si comes menos carne y más grasa, la grasa de tu cuerpo disminuirá naturalmente. Si comes más carne y más grasa, la grasa de tu cuerpo aumentará naturalmente. De hecho, esta afirmación es sólo una idea unilateral. No hay base científica para probar esto.
Incluso en ocasiones, la mayoría de las grasas animales son grasas insaturadas, que se absorben y utilizan fácilmente. Es decir, se digieren fácilmente y se convierten en calorías rápidamente. Debido a esto, necesitamos reducir la grasa, no necesariamente controlar la ingesta de grasa. Quizás los alimentos con alto contenido en grasas nos sean más fáciles de absorber y más beneficiosos para el organismo, pero debemos prestar atención a controlar la ingesta de grasas, porque algunas grasas no se pueden absorber.
Al igual que las proteínas, el proceso de conversión de carbohidratos en grasas en el cuerpo es complejo. Estos son nutrientes que no se convierten fácilmente en grasa y son la forma que tiene el cuerpo de mantener el equilibrio energético. Si quieres convertirte en grasa, necesitas consumir mucha energía. Siempre que no consumas demasiadas proteínas y carbohidratos, la conversión no oxidativa en grasas es la mejor opción para perder peso. Entonces, cuando se trata de perder grasa, es necesario controlar la ingesta de grasas, pero no se pueden ignorar los carbohidratos.
Esto no sólo reduce la ingesta calórica, sino que tampoco afecta al almacenamiento de glucógeno, ni afecta al entrenamiento normal de ejercicio para perder peso. En resumen, es necesario resumir que una dieta baja en grasas es el principio más importante en una dieta de adelgazamiento. Para la misma cantidad de calorías, los alimentos ricos en grasas tienen más probabilidades de hacer que las personas aumenten de peso que los alimentos bajos en grasas, mientras que las proteínas tienen menos probabilidades de hacer que las personas aumenten de peso.