Lista de seis conocimientos básicos sobre el té
1. Té verde:
El té verde en sopa clara es un té no fermentado. El té verde es el té procesado más antiguo. en la historia de la elaboración de té humana. El té verde se puede dividir en cuatro tipos: seco, tostado, al vapor y frito.
2. Té blanco
El té seco tiene pelos blancos y venas rojas en las hojas. Es un té ligeramente fermentado y el marchitamiento es el proceso clave para preparar té blanco. En los últimos años, el té blanco se ha vuelto popular entre los amantes del té en China.
3. Té amarillo
Sopa amarilla y hojas amarillas El té amarillo es un té ligeramente fermentado según la ternura de las hojas frescas, se divide en tres tipos: té de cogollos amarillos. , té amarillo pequeño y té amarillo. El té Huangya es más común: cogollos enteros, como Junshan Yinzhen de Yueyang, Hunan, Mengding Huangya de Sichuan y Huoshan Huangya de Anhui.
4. Té verde (té oolong)
Las hojas de la parte inferior tienen bordes rojos y tienen una fragancia intensa. El té verde, también conocido como té oolong, tiene la fragancia del té verde y la suavidad del té negro. Es un té semifermentado que evolucionó a partir del té tributo a la dinastía Song Dragon Pearl y Phoenix Cake. Fue creado alrededor de 1725 (período Yongzheng de la dinastía Qing). El enverdecimiento es un proceso clave en el procesamiento del té oolong.
5. Té negro
El té seco es negro y brillante, algunos son dorados, la sopa es de color amarillo anaranjado o rojo anaranjado o rojo brillante y las hojas son de color rojo brillante. La fermentación es un proceso clave en el procesamiento del té negro.
6. Té negro
El té seco es de color marrón oscuro y aceitoso, la sopa es de color amarillo parduzco o rojo pardusco y el sabor es suave y no amargo. . El té negro se postfermenta y la fermentación Wodu es la tecnología clave en el procesamiento del té negro.