¿Cómo hacer sopa de pato? ¿Cómo hacer sopa de pato?

1. Ingredientes: costillar de pato, sal, pimienta, cilantro, bolitas de pescado.

2. Vuelve y pela la piel aceitosa de la parrilla de pato, así como las nalgas y la grasa de pato.

3. Divida la parrilla de pato restante en dos partes.

4. A la hora de cocinar, primero ponemos la parrilla del pato en la olla y sofreímos unos minutos, luego añadimos agua y comenzamos a cocinar. Una vez que hierva, retire el aceite que flote en la superficie. Luego continúe cocinando a fuego alto.

5. Cuanto más se cocina la sopa, más blanca se vuelve. Finalmente agrega sal, pimienta y cilantro.

6. La parrilla de pato se puede pescar o regalar a las personas a las que les gusta masticar los huesos. Si no lo comes, se desperdiciará.

7. También puedes poner unas bolitas de pescado y cortarlas en trozos.

8. Pon agua en la olla sopera. Después de que el agua hierva, agregue el lomo de pato picado, el jengibre y la cebolla verde. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.

9. Añade el tofu sureño picado, sazona con sal y esencia de pollo, añade el Shanghai Qing y corta a los 10 minutos.