Cómo hacer caramelos de cáscara de mandarina Cómo hacer caramelos de cáscara de mandarina.

1. Ingredientes: 200g de piel de naranja, cantidad adecuada de azúcar.

2. Primero lava la piel de naranja y córtala en tiras. Luego, pon la cáscara de naranja en el agua hirviendo, cocina por 1 minuto, apaga el fuego, remoja la cáscara de naranja en el agua y déjala reposar un rato.

3. Debido a que el azúcar de roca tiende a pegarse a la sartén después de derretirse, primero coloque el azúcar de roca en una sartén antiadherente y ponga 100 ml de agua pura en la olla para derretir todo el azúcar de roca. Después de que el azúcar de roca se derrita, retira la cáscara de naranja del agua y ponla directamente en el agua de azúcar de roca derretida. Sofríe hasta que el agua esté seca y continúa salteando. cada cáscara de naranja se cubre uniformemente con azúcar. Finalmente, colóquela en una caja sellada y séllela después de enfriar.