Cómo hacer un estofado de pato saludable, cómo hacer un estofado de pato saludable delicioso y saludable.
Condimentos
1 pierna de pato
1 rama de hueso grande
6 setas
Condimentos
1 cebolla
4 rodajas de jengibre
10g de Codonopsis pilosula
3 dátiles rojos
20 cápsulas de wolfberry
3g de ginseng Adenophora
Una cantidad adecuada de sal
25 ml de vino para cocinar
100 ml de leche
Un poco de pollo esencia
30 gramos de pasta de ajo
Una cantidad adecuada de salsa dulce y picante
Una cantidad adecuada de pasta de sésamo
Una cantidad adecuada cantidad de ajo y salsa picante
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
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Pasos
1.
2. Lavar el pato y cortarlo en trozos.
3. Remojar los champiñones, cortar la cebolla verde y el jengibre en gajos y lavar el dangshen, los dátiles rojos y la baya de goji.
4. Agregue la cantidad adecuada de agua caliente a la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el dangshen, los dátiles rojos, la adenophora y los hongos shiitake y cocine a fuego alto.
5. Blanquear la carne de pato y los huesos grandes en agua fría.
6. Ponga la carne de pato blanqueada y los huesos grandes en la olla de sopa.
7. Añadir el vino de cocción.
8. Tapar el fuego, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
9. Esto es para preparar la salsa picante. Agregue aceite de sésamo y sal al ajo picado y revuelva uniformemente la pasta de sésamo con agua tibia.
10. Lavar y cortar las guarniciones de la olla caliente en cubos, colocarlas en un plato y reservar.
11. Cuece la sopa de pato y retira la cebolla y el jengibre.
12. Añade pimienta.
Añadir sal al gusto.
14. Añade la leche.
15. Añade la baya de goji y enciende el fuego alto.
16. Poner la base de sopa de pato en la olla eléctrica, servir con guarniciones y salsa.