¿El frijol espada es un frijol mungo? La diferencia entre frijoles y frijoles.
Habas de canava. Una subespecie cultivada del género Canava de la familia Fabaceae, es una planta herbácea anual entrelazada. También es la semilla de la leguminosa frijol. Coseche las vainas maduras en otoño e invierno, séquelas al sol y quíteles las semillas para usarlas más tarde o recoja las vainas jóvenes en otoño para usarlas frescas; Las semillas secas y maduras de las judías espada también se conocen como judías espada y judías espada. Sus semillas secas se utilizan en cosmética.
Los helechos son otro nombre para los frijoles y son una variedad cultivada de frijoles de la familia Fabaceae. También conocidas como judías, lentejas, judías, etc. Mijo. Se llama Qingming Bean en Quzhou, Zhejiang, y Plum Bean en el norte. En Lanxi, Zhejiang, también llamados frijoles mungo, son una de las verduras más comunes en la mesa. Ya sea salteado solo, guisado con carne o cocido y servido frío, es muy adecuado al gusto de la gente. Pero es muy venenoso y hay que remojarlo en agua (o agua salada) durante 20 minutos antes de hervirlo. Cocine antes de comer.
Los dos son ingredientes diferentes, por lo que los frijoles espada no son frijoles mungos.
La diferencia entre alubias y alubias: Alubias, las vainas tienen forma de cuchillos, de ahí el nombre de alubias. Cuando se plantan en marzo, las enredaderas pueden crecer hasta uno o dos pies de largo y las hojas son como hojas de caupí, pero un poco más largas y más grandes que las hojas de caupí. En mayo y junio, las flores de color púrpura florecen como polillas y forman vainas. Sus vainas miden casi un pie de largo, un poco como las de la acacia.
Las judías verdes incluyen las judías verdes, las judías verdes, las judías espada y las lentejas. Los más comunes son los frijoles rojos y los frijoles rojos, que se llaman frijoles Qingming en Quzhou, Zhejiang y frijoles en el norte de China. Son una de las verduras más habituales en la mesa. Ya sea salteado solo, guisado con carne o cocido y servido frío, es muy adecuado al gusto de la gente.
Hierba entrelazada anual, pubescente. Los frijoles son originarios de América Central y del Sur y se introdujeron en Asia entre los siglos XVII y XIX. Los frijoles se pueden cultivar ampliamente tanto en el norte como en el sur de China. Distribuida en el este de China, cultivada en Hebei, Shanxi, Sichuan, Yunnan, Hubei, Jiangsu y otras provincias, ampliamente plantada en zonas templadas;
Distribución
Se cultiva en provincias al sur del río Yangtze en China. Zonas tropicales y subtropicales, ampliamente distribuidas en África.
1. Originaria de América tropical y las Indias Occidentales.
2. Se cultiva en Pekín, la cuenca del río Yangtsé y provincias del sur, como Guangdong, Hainan, Guangxi, Sichuan, Yunnan, Hunan, Jiangxi, Hubei, Jiangsu, Shandong, Zhejiang, Anhui, Shaanxi. , Henan y otros lugares Ampliamente cultivado.
3. Hay frijoles espada silvestres en las montañas Guanshan del condado de Ruoliao, Songyang, Zhejiang, y a menudo se utilizan como medicina para heridas en las zonas rurales.
Análisis nutricional: Concanavalin contiene ureasa, hemaglutinina, cananafilina, etc. Las tiernas vainas contienen Gibberellus Concanana I y II, que tienen los efectos de tratar el coma hepático y anticancerígeno. La caracola también tiene un muy buen efecto sedante en el cuerpo humano. Puede mejorar el proceso inhibidor de la corteza cerebral, haciendo que la mente esté clara y enérgica.
Mejorar la resistencia a las enfermedades. Los ingredientes contenidos en los frijoles espada canadienses pueden mantener el metabolismo normal del cuerpo humano y promover la actividad de varias enzimas en el cuerpo humano, mejorando así la inmunidad de los anticuerpos y la resistencia a las enfermedades del cuerpo.
La concanavalina antitumoral y la concanavalina contenida en la concanavalina pueden estimular la transformación de los linfocitos en linfocitos y tener efectos antitumorales. La hemaglutinina tiene un efecto antitumoral sobre la desnaturalización de las células tratadas con virus o carcinógenos químicos; Las células son más tóxicas que las células normales y también pueden restaurar algunas células tumorales al estado de crecimiento de las células normales.