Recetas caseras de col morada fría
El sabor del desayuno ancestral en su lengua
Expertos en alimentación
Presten mucha atención
Hoy les compartiré un resfriado plato. Tiene un sabor agridulce sin una gota de aceite. Es realmente refrescante y delicioso comerlo en un caluroso día de verano. Incluso si no tienes apetito, quieres comerlo. Además, es súper fácil y se puede hacer con los ojos cerrados. Un plato casero de Aauto Quicker es la col morada agridulce.
La col morada, comúnmente conocida como col morada, es una verdura de alto valor nutricional al igual que la patata morada, es conocida como un producto natural para la salud y es rica en vitaminas C, E y B, antocianinas y celulosa. Rica en azufre, es muy beneficiosa para mantener la salud de la piel.
Col morada agridulce
Alimento
3-4 hojas de col morada, un poco de sal, un poco de azúcar y un poco de vinagre blanco.
Métodos específicos
1/Pela 3-4 hojas de col morada, remójalas en agua ligeramente salada o bicarbonato de sodio durante un rato y límpialas. Esta cantidad se puede utilizar para hacer un plato.
2/Pela unas cuantas hojas a la vez, el resto se conservará mejor. El repollo morado es muy duradero. Una col lombarda se puede comer varias veces en el frigorífico. Recuerda sellarlo con una bolsa de plástico para evitar la pérdida de humedad. Se trata de un plato bien conservado que se puede encontrar en los supermercados casi todo el año.
3/Cortar en tiras finas lo más finas posible. El buen repollo morado tiene hojas gruesas, así que córtalo lo más fino posible para que no parezca demasiado fino al cortarlo.
4/Añade un poco de sal y revuelve, luego añade una cantidad adecuada de azúcar blanca y vinagre blanco y revuelve uniformemente.
5/ Déjalo reposar durante 5-10 minutos al gusto y luego sirve en un plato. Es ácido y dulce, muy refrescante y apetecible.
6/¿Quieres ahogar la col morada? Mi experiencia no fue de ahogamiento. Hay dos razones:
En primer lugar, la mayoría de los nutrientes que contiene son solubles en agua, por lo que se perderá mucho al hervir, y los nutrientes se perderán menos si se hace directamente frío.
En segundo lugar, tras el escaldado, el color se vuelve bastante feo, verde o morado, y la textura crujiente original no se vuelve ni crujiente ni blanda, lo que resulta bastante desagradable.
7/ Recuerdo que cuando lo cociné por primera vez, desperdicié algunas hojas escaldándolo. Después lo hice directamente con ensalada fría y gustó a toda la familia.
8/ No sólo en verano, sino especialmente durante el Festival de Primavera, cuando el pescado y la carne grandes son indispensables, es muy popular ya sea que lo prepares para tu familia o amigos. Puede que un plato no sea suficiente. En épocas normales practican rápidamente, pero durante los festivales los turistas muestran sus habilidades. Un plato sencillo te hará lucir mejor.