¿Qué se puede hacer con el pimiento picado?

Los platos que se pueden preparar con pimiento picado son los siguientes:

Ingredientes: media cabeza de pescado graso, 2 cebolletas, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de pimienta de Sichuan en grano, 100g de vino de cocción, 4 cucharadas de pimiento picado pimienta, la cantidad adecuada de sal, 5 g de aceite para ensalada, 1 cucharada de ajo, 3 cucharadas de aceite de muslo de pescado al vapor, 2 cucharadas de salsa de ostras y 1 cucharada de salsa de soja ligera.

1. Lavar la cabeza de pescado con sal, pimienta, vino de cocción, jengibre y ajo, extenderla en la litera durante 20 minutos, luego ponerla en la olla y cocinar al vapor hasta que esté cocida, y luego verterla. Retire el agua hirviendo.

2. Ajustar la salsa: Vierta el pescado al vapor y la salsa de frijoles negros, la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, la sal, el azúcar y el vinagre y revuelva uniformemente.

3. Picar el pimiento mijo, picar el ajo y picar la cebolla verde.

4. Calentar la cacerola de aceite, añadir la pimienta y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Preparar aceite picante de perilla.

6. Verter la salsa, esparcir una capa de pimiento picado, una capa de aceite de chile perilla y esparcir uniformemente el ajo picado frito.

7. Después de cocinar al vapor, espolvorear con cebolla verde picada.