¿Cómo hacer pastel para los suegros? Recetas de masas, rellenos y salsas picantes.
500 g de harina, 200 g de manteca de cerdo, 125 g de agua, 50 g de fideos cocidos, 40 g de partículas de grasa, 80 g de leche de coco, 80 g de maní, 60 g de semillas de sésamo, 60 g de tenedor, 50 gramos de fruta en conserva, 30 gramos de baya de goji, cantidad adecuada de sabor.
1. Mezcle la harina cocida, el azúcar, las partículas de grasa, el maní, las semillas de sésamo, las chuletas de cerdo, la baya de goji, las frutas en conserva, 50 gramos de manteca de cerdo y la esencia hasta formar un relleno.
2. Amasar 250 gramos de harina con 125 gramos de manteca de cerdo hasta obtener una masa seca; añadir agua a 25 gramos de manteca de cerdo y amasar el resto de la harina hasta obtener una masa aceitosa.
3. Envolver la masa de hojaldre seca en la masa de agua-aceite y enrollarla formando una lámina rectangular. Enróllelo a lo largo, presione dos trozos de harina cada 50 g, esparza la harina uniformemente en el relleno sin azúcar, enróllelo hasta formar una torta redonda con un diámetro de unos 5 cm, cepille la superficie con huevo batido y use un palillo para pegar los agujeros.
4. Coloca la base del bizcocho en un molde para horno, mételo en el horno y hornea a fuego lento hasta que el bizcocho se hinche y la superficie se dore.
Características: El producto es de color amarillo dorado, crujiente y dulce, y tiene un alto valor nutricional.
Nota: Al presionar el bizcocho redondo, tenga cuidado para evitar exprimir el relleno. El producto tiene un dulzor moderado, un sabor hinchado y buena elasticidad.