¿Qué es ese trozo de fideos debajo del plato de sashimi? ¿Es comestible?

Rábano blanco rallado. Por lo general, se remoja en agua fría para eliminar parte del olor a pescado del rábano. Además, puede hacer que el rábano rallado se vuelva brillante y duro.

Según la forma japonesa de comer sashimi, para comer el mismo sashimi hay que dar un bocado a rábano daikon rallado o beber un sorbo de té de cebada. Para eliminar el regusto en boca, es más fácil saborear el sabor original del siguiente.

Plato de Sashimi

Los platos de sashimi japoneses suelen aparecer en platos combinados o de mesa, pudiendo servirse también como aperitivos, guarniciones o especialidades a la carta. En la comida china, generalmente se puede considerar parte de platos fríos, por lo que se puede servir con platos fríos. Debido a que las materias primas son fuertes y la apariencia hermosa, los hoteles generalmente reservan una sala de vidrio junto a los platos fríos para que los chefs los corten y sirvan en el acto. Esto también se ha convertido en una escena en muchos restaurantes chinos.