¿Cuáles son algunos platos saludables en invierno?
1. Nutre la mente y repone el qi - frijol mungo con incrustaciones de raíces de loto
Ingredientes: 60 gramos de frijol mungo, 60 gramos de arroz glutinoso, 2 secciones de raíces de loto y cantidad adecuada de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Lave los frijoles mungo y el arroz glutinoso y déjelos en remojo en agua durante 1 hora. Pele y lave las raíces de loto.
2. Corta una porción de un extremo de la raíz de loto, de unos 2 cm, coloca los frijoles mungo y el arroz glutinoso en el agujero de la raíz de loto y presiónalo firmemente con los palillos. El agujero de la raíz de loto se llena y compacta.
3. La parte cortada también se rellena con frijoles mungo y arroz glutinoso. Cubra el recorte y asegúrelo con palillos.
4. Coloque las raíces de loto en la olla a presión, agregue agua para sumergir las raíces de loto y agregue azúcar de roca. Después de cocinar durante una hora, sácalo.
5. Cuando no esté caliente, cortar en rodajas finas y disponer en un plato.
2. Nutre el corazón y fortalece el bazo - gachas de longan y mijo
Materias primas:
15 g de carne de longan, 100-200 g de mijo.
Ejercicio:
1. Lavar la carne de longan y cocinarla con maíz.
2. Primero cocínelo a fuego fuerte y luego cocínelo a fuego lento hasta convertirlo en papilla.
Eficacia: la carne de longan tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede nutrir el corazón y el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios.
3. Adelgazamiento - Gambas fritas con apio y azucena
Materias primas:
Apio, azucena, gambas, zanahoria.
Práctica:
1. Quitar las líneas de las gambas a las gambas y marinarlas con una pequeña cantidad de clara de huevo, fécula, vino de cocción y sal durante 20 minutos antes. Quitar las raíces de lirio, partirlas en pétalos a mano, lavarlas y escurrirlas, quitarles los bordes negros, cortar el apio en diagonal y cortar las zanahorias en forma de rombos y reservar;
2. y sofreír los camarones hasta que cambien de color. Saltee el ajo picado en el aceite restante de la sartén. Añade el apio y las zanahorias, sofríe durante 1 minuto, añade una pequeña cantidad de caldo y deja hervir. Agregue los camarones y el lirio y revuelva uniformemente.
3. Cocine el vino de cocción, agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar y glutamato monosódico y mezcle bien.
4. para espesarlo y ya está listo Retirar de la sartén.
4. Bajar el colesterol - tarta de calabaza con sésamo
Ingredientes:
Calabaza, miel, harina, harina de arroz glutinoso, pan rallado, aceite de cocina.
Práctica:
1. Cortar la calabaza en trozos, quitarle la pulpa, cocerla al vapor, pelarla y triturarla hasta obtener un puré. Añadir la miel, la harina y la harina de arroz glutinoso. está listo para comer.
Masa suave de calabaza. Primero haga pequeñas dosis, luego forme rondas pequeñas y remoje las migajas uniformemente.
2. Añade aceite a la sartén y sofríe el bizcocho de calabaza hasta que esté dorado.