Cómo preparar condimentos fríos para fideos

Los condimentos básicos para hacer fideos fríos incluyen aceite de sésamo, pasta de sésamo, chile en polvo, azúcar, salsa de soja, glutamato monosódico, vinagre, ajo picado (o agua de ajo), jengibre picado (o jugo de jengibre), cebolla verde picada, etc.

Ingredientes básicos para los fideos fríos: sopa de ternera o sopa de pollo, rábanos en escabeche, medusas desmenuzadas, col picante, gambas, brotes de frijol mungo, sésamo, pepino, brotes de bambú verde, carne en rodajas, huevos, etc. .

Y la proporción de condimentos e ingredientes depende del gusto personal y de la cantidad de fideos.

Es un fideo popular tradicional coreano, que incluye fideos fríos, especialmente fideos de trigo sarraceno.

Los fideos fríos se pueden dividir en fideos fríos, fideos calientes, fideos fríos de sopa de frijoles, fideos fríos de sopa de kimchi, etc. Por lo general, como materias primas se utilizan harina de trigo sarraceno, harina de trigo, almidón o harina de maíz, harina de sorgo y harina de corteza de olmo.