¿Puedo beber vino tinto congelado? ¿Puedo beber vino tinto congelado?

1. El vino tinto congelado aún se puede beber. Si el vino tinto está ligeramente congelado, puede seguir bebiéndolo después de descongelarlo; si el vino tinto está completamente congelado, puede tomar un sorbo después de descongelarlo y continuar bebiéndolo si el sabor sigue siendo normal. Si el vino se vuelve amargo. , entonces el vino no es apto para beber.

2. El punto de congelación del alcohol (etanol) es de -114-117°C, y el punto de congelación del agua es cero. El contenido de alcohol de la mayoría de los vinos es de 13,5°C, por lo que el 86% restante. es agua, es decir, el punto de congelación de una botella de vino está entre ambos: unos -6℃.

3. De hecho, debido a que el vino también contiene algunas sustancias fenólicas como azúcar, sal y taninos, el punto de congelación real será inferior a -6 ℃. Cuando la temperatura desciende a unos 30 grados centígrados bajo cero, el vino puede congelarse por completo e incluso agrietarse o estallar.