¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor la cabeza de pescado con pimiento picado?

Mi marido se resfrió con este clima tan cálido y frío, y se veía raro con un pañuelo metido en una fosa nasal. Un resfriado huele mal y sabe mal. Mi marido dijo que quería algo picante para estimular sus papilas gustativas. Hace tiempo que no como cabeza de pescado con pimiento picado, así que lo probaré.

Cómo hacer cabeza de pescado con pimiento picado

Paso a paso

1

Lavar y pelar el jengibre, cortar la mitad en trozos finos Cortar la mitad de las cebolletas en rodajas, lavar las cebolletas, cortar las cebolletas en trozos pequeños y cortar las hojas en cebollas verdes finamente picadas.

Paso a paso

2

Busca un plato hondo, primero pon una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y cebolleta, y luego añade la cabeza de pescado medio cortada. . Quite la membrana interna negra de la cabeza de pescado, corte 2 cuchillos en el lado derecho de la cabeza de pescado, agregue 2 gramos de sal para condimentar fácilmente y vierta vino de cocción en ambos lados de la cabeza de pescado para eliminar el olor a pescado. Marinar durante unos 10 minutos.

Paso a paso

Tres

Pelar los ajos en la máquina de cocinar.

Paso a Paso

Cuatro

Pon en una picadora las láminas de jengibre y los ajos pelados y bate hasta obtener partículas finas.

Paso a Paso

Cinco

Los pimientos picados se compran en botellas.

Paso a paso, paso a paso

Seis

El punto clave es que, a la hora de marinar la cabeza del pescado, no te apresures a añadir pimiento picado. Primero ponlo en una olla con agua caliente y cocínalo al vapor durante 6 minutos. El agua al vapor del plato es la que tiene más pescado, así que asegúrese de tirarla para que la cabeza de pescado al vapor no tenga olor a pescado y no afecte la salinidad de la salsa de pimienta.

Paso a paso, paso a paso

Siete

Cambiar a una olla pequeña, calentar, añadir 10g de aceite de maíz, sofreír la carne picada el jengibre y el ajo a fuego lento. Luego agrega el pimiento picado y sofríe uniformemente.

Paso a paso

Ocho

Añadir sal, salsa de soja y salsa de ostras al gusto y llevar a ebullición.

Paso a paso

Nueve

Verter la salsa de pimientos cocidos sobre la cabeza del pescado.

Paso a paso

10

Ponlo en una olla con agua hirviendo y cocina al vapor durante 8 minutos. Si la cabeza del pescado es grande, ampliar el tiempo adecuadamente.

Paso a paso

11

Una vez cocida la cabeza de pescado al vapor, la sacamos y espolvoreamos con cebolla verde picada. Calentar 10g de aceite en una olla pequeña y verterlo sobre la cabeza del pescado.

Cabeza de pescado terminada con pimiento picado