¿Existe la costumbre de no mover la aguja ni el hilo el segundo día del segundo mes lunar?
El segundo día del segundo mes lunar, el dragón levanta la cabeza y podrás cortarte el pelo.
Luego, llega la primavera y empiezan a salir todo tipo de bichitos.
Hay muchas costumbres y canciones populares en el norte;
1. Espolvorear ceniza vegetal en la base del muro y tocar la base del muro el 2 de febrero, y los escorpiones. (ciempiés) no se darán la vuelta.
2. Antes de cocinar, golpea suavemente el fondo de la olla y recita: Golpea el fondo de la olla el 2 de febrero y come arroz todo el año. Antes era difícil tener suficiente para comer y era aún más difícil comer arroz, así que espero tener comida todo el año.
Muchas de ellas están maquilladas de forma casual.
Hay un proverbio popular en el sur que dice: "El 2 de febrero, cada familia recoge a su hija delante de su puerta". Las hijas casadas irán ese día a casa de sus padres. Este es el Día de la Madre, no el Día de la Hija. Llamémoslo Día de la Madre y la Hija.
Según el folklore, cada segundo día del segundo mes lunar es el día en el que el Rey Dragón, que está a cargo del cielo, levanta la cabeza. A partir de entonces las lluvias irán aumentando paulatinamente. Por eso, este día se llama Fiesta de la Primavera. Hay un dicho popular en el norte de China: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza; los grandes almacenes están llenos y los pequeños fluyen".
Siempre que llega el Festival de Primavera, en la mayor parte del norte de China, cada hogar lleva linternas para ir a buscar agua de pozos o ríos por la mañana. Cuando llegan a casa, encienden fuegos, queman incienso y hacen ofrendas. . En la antigüedad, la gente llamaba a este ritual "atraer al dragón celestial". En este día, todos los hogares comerán fideos, pasteles fritos y palomitas de maíz, y compararán "recoger cabezas de dragón", "comer hierba de genciana", "frijoles dorados en flor, el Rey Dragón asciende al cielo, se elevan las nubes y la lluvia, y la cosecha es abundante" para mostrar auspiciosidad.
El origen de la Fiesta de la Primavera es un mito difundido entre la gente del norte de China. Cuando Wu Zetian se convirtió en emperador, enfureció al Emperador de Jade y le pidió al Rey Dragón de los Cuatro Mares que no lloviera sobre la tierra durante tres años. Pronto, el Rey Dragón a cargo de Tianhe escuchó los gritos de la gente y vio la trágica situación de la gente muriendo de hambre. Le preocupaba que la vida en la tierra fuera cortada, por lo que violó la voluntad del Emperador de Jade y dejó caer la lluvia. desde el cielo.
El Emperador de Jade se enteró de que el Rey Dragón fue enviado al mundo de los mortales y fue colocado debajo de una montaña para sufrir. Se erigió un monumento en la montaña: la lluvia del Rey Dragón violaba las leyes de la naturaleza y debía. serás castigado por las generaciones futuras en el mundo si quieres regresar al Pabellón Lingxiao, a menos que florezcan los frijoles dorados.
Para salvar al Rey Dragón, la gente buscaba los frijoles dorados en flor por todas partes. El segundo día de febrero del año siguiente, cuando la gente estaba secando las semillas de maíz, pensaron que el maíz parecía frijoles dorados. Florece cuando se fríe. ¿No es un frijol dorado? En cada hogar se preparan palomitas de maíz, se registran en el jardín y queman incienso para los "frijoles dorados" que han florecido.
El Rey Dragón miró hacia arriba y supo que la gente lo había salvado. Le gritó al Emperador de Jade: "¡Los frijoles dorados están floreciendo, déjame salir rápido!"; Tan pronto como el Emperador de Jade viera que los frijoles dorados estaban floreciendo en todos los patios del mundo, enviaría un mensaje al Rey Dragón. para pedirle que regrese al cielo y siga dando. Está lloviendo.
Desde entonces, la gente se ha formado un hábito. El segundo día de febrero la gente come palomitas de maíz.
De hecho, después del segundo mes del calendario lunar, llegará el término solar de "lluvia", la falta de lluvia en invierno terminará y las precipitaciones aumentarán gradualmente. Esta es originalmente una característica de. el clima monzónico en el norte de China.
Panqueque de primavera
El panqueque de primavera es un tipo de comida popular de Beijing, un panqueque fino, también llamado panqueque. Cada año, a principios de la primavera, los habitantes de Beijing comen panqueques de primavera, llamados "primavera que muerde".
El segundo día del segundo mes lunar es el día en que el dragón levanta la cabeza (“2 de febrero, el dragón levanta la cabeza”). En este día, los habitantes de Beijing también comen panqueques de primavera, lo que se llama "Comer Dragón Lin".
Las tortitas de primavera son más grandes que las tortitas de pato asado y son muy duras (los habitantes de Beijing las llaman "tendones fuertes") porque hay que enrollarlas con muchas verduras antes de poder comerlas. En el pasado, cuando se comían pasteles de primavera, uno iba a un restaurante de box lunch llamado "Pan Su" (también llamado box lunch). Un restaurante de box lunch es una carnicería y el dueño de la tienda envía a alguien para que le entregue la comida en su puerta.
Los artículos de la caja incluyen callos ahumados a la olla, callos a la olla con piñones, carne al horno (una especie de cerdo asado), cerdo salteado, codo ahumado, codo salteado, tiras salteadas, pollo ahumado, pato salteado, etc. Encerrado en un marco de imagen. A la hora de comer hay que cambiar el cuchillo y cortarlo en tiras finas. Varios platos caseros (normalmente cerdo desmenuzado salteado con puerros, cerdo desmenuzado salteado con espinacas, brotes de frijol mungo en vinagre, fideos vegetarianos salteados). , huevos para untar, etc.). Los condimentos incluyen cebolla verde rallada, aceite de sésamo y salsa amarilla (pato asado con salsa de fideos dulces).
Al comer panqueques de primavera, toda la familia se sienta junta, pone los panqueques de primavera horneados en una vaporera y se los lleva mientras come, solo para tener una comida caliente. Si se comen panqueques de primavera el 2 de febrero, los habitantes de Beijing también son muy exigentes a la hora de llevar a la chica casada a casa.
Burro rodante, snack de Beijing
Una especie de pastel de harina de alubias, snack halal de Beijing. Amasar arroz amarillo al vapor (o arroz glutinoso) hasta formar una bola, espolvorear con soja frita, agregar el relleno de frijoles rojos, enrollar en una tira larga, espolvorear con semillas de sésamo, osmanthus y azúcar blanca y servir. Porque cuando los puestos de comida se hacían en la dinastía Qing y se vendían ahora, los fideos de frijoles se extendían mientras se hacían, como un burro en el campo rodando en el lugar, cubierto con loess, por lo que recibió el nombre de humor.
Según la costumbre del antiguo Beijing, a la gente siempre le gusta comprar "Donkey Rolling" para degustar en el segundo mes del calendario lunar, por lo que existen muchos vendedores y promotores de este tipo de comida, entre los que se encuentran los puestos de comida blanca en el mercado de Tianqiao y "El "tigre de pastel de arroz" (el tigre representa la felicidad) es el más famoso.
El segundo día del segundo mes lunar se conoce comúnmente como el "Festival del Dragón Verde". Como dice el refrán popular: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza". La primera es que varios insectos se recuperan en esta época y son aptos para reproducirse; la segunda es que el dragón llueve para rezar por un buen año. Tradicionalmente, en este día se fríen "frijoles", "se esparce ceniza verde" y "se rodea el almacén". Este día sigue siendo la tradicional Reunión Antigua de Yishan en Zoucheng.
Los frijoles hervidos, concretamente la soja, también se llaman "garras de escorpión". La soja se puede dividir en sabor salado y dulce. Para los frijoles salados, primero remoje la soja en jugo de sal y luego saltee a fuego lento. Generalmente los frijoles se fríen hasta que explotan y se agrieta la piel. Los frijoles dulces se elaboran remojando la soja en agua azucarada y luego friéndolas. En algunos casos, el azúcar se agrega directamente cuando los frijoles están a punto de madurar. En algunos lugares de la zona de la montaña Zoudong, se utilizan maní en lugar de frijoles hervidos. Existe la costumbre local de freír frijoles antes de que salga el sol. Cuenta la leyenda que comer la garra de un escorpión no le pica.
El cercado del almacén debe realizarse antes del amanecer. Las campesinas deben lavar las escaleras, romper el cobertizo de cenizas y utilizar cenizas de plantas para esparcir el grano en el patio, portón y patio. Al rodear el almacén, utilice ceniza verde (ceniza de pasto) para formar un círculo, con conjuntos grandes y pequeños, de tres a cinco, y el recinto no debe tener dos capas. Esto significaba la esperanza de almacenes llenos de alimentos y cosechas abundantes.
No saques agua del pozo el 2 de febrero (en algunos lugares simplemente esperan a que salga el sol) por miedo al “rey dragón iracundo”; no uses agujas por miedo a pincharte; “ojo de dragón”; a las mujeres no se les permite peinarse en la casa. También está prohibido utilizar cuerdas largas para evitar que caigan dentro de la casa serpientes (comúnmente conocidas como “gusanos largos”), libélulas y escorpiones. El 2 de febrero, la mayoría de los residentes en China todavía tienen la costumbre de comer pescado, llamado "gusano de humo". Durante la República de China, este día era el final del festival y el "fuego social" se detuvo. Todos los ámbitos de la vida comienzan a trabajar en este día y reanudan la producción y el trabajo normales.
El segundo día del segundo mes lunar, el dragón levanta la cabeza. El "Paisaje de la capital imperial" del famoso Liu Dong decía: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, fríe los pasteles sobrantes, fuma el kang y fuma insectos; si atraes a un dragón, los insectos no saldrán". Como dice el refrán, 'El dragón no levanta la cabeza, no lloverá'. "El dragón es auspicioso y el amo del viento y la lluvia. "La lluvia de primavera es tan preciosa como el petróleo". La gente reza para que el dragón levante su cabeza para hacer llover y nutrir todas las cosas. Al mismo tiempo, el 2 de febrero es alrededor del Es el momento del Despertar de los Insectos, y varios insectos están listos para moverse y son propensos a enfermedades. La gente reza al dragón. Levanta la cabeza para detener a los insectos venenosos.
Festival de Qinglong
El. segundo día de febrero, comúnmente conocido como Festival Qinglong
El origen del Festival Qinglong y el "Jingzhe" en los veinticuatro términos solares. Después del shock, la tierra revive y Yang Qi se eleva. Hay un dicho en el proverbio popular de Shanxi: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza".
El área de Jinnan cree que este día es el día en que el dragón verde está activo, por lo que está prohibido ir allí. . Lleva agua por ríos y pozos para evitar traer huevos de dragón. Cuando camines o trabajes por ríos o pozos, ten mucho cuidado y trata de no hacer ningún ruido, para no molestar al dragón verde y arruinar un buen año. p>
En este día, "Qianlong" prevalece en el norte de Shanxi. Antes de que salga el sol por la mañana, cada familia lleva una tetera y va al río o al pozo a buscar agua. Según el cálculo de cuántos dragones controlan. El agua de este año, en la tetera pon unas monedas o monedas de cobre.
En algunos lugares, la gente se levanta temprano para cocinar panqueques al vapor y desear que el dragón pique en primavera. En algunos lugares, los bollos al vapor se llaman "huevos de dragón al vapor", los fideos se llaman "fideos con barba de dragón" y los pasteles se llaman "tortas de dragón lin". Pero algunos lugares no comen fideos ni mijo en este día, porque los fideos son "bigotes de dragón" y el mijo es "semilla de dragón", y temen que comerlos afecte la salud del dragón. En el pasado, la gente solía cortarse el pelo el día en que el dragón levantaba la cabeza, y los niños también iban a la escuela ese día, que se llamaba "tomar la iniciativa". Algunas personas cuelgan en los gorros de los niños un hilo redondo de tela de colores, llamado "pequeña cola de dragón". En algunos lugares se realizan actividades de entretenimiento como jugar con faroles de dragón.
En el pasado, la gente solía considerar el 2 de febrero como el final de la serie de vacaciones de Año Nuevo. A partir de entonces, cesaron todo tipo de actividades de entretenimiento y comenzaron a retomar su trabajo normal. Los trabajadores a largo plazo que podían soportarlo comenzaron a trabajar y los agricultores comunes comenzaron a experimentar con la agricultura. Algunos lugares tienen la costumbre de adorar al dios de la tierra en este día, lo que significa que la producción de primavera está por comenzar y también significa pedirle al dios de la tierra que preste más atención.
Hablando del 2 de febrero, tiene algo que ver con el dragón levantando la cabeza. Según los registros, el segundo día de febrero, se dice que el Dios Dragón se despierta de su letargo. La gente quema incienso y ofrece sacrificios para orar para que el dios dragón levante la cabeza. Se acerca la primavera, se acercan las nubes y la lluvia, el grano es abundante, el país está en paz y la gente está a salvo. ¡Es también la expectativa del pueblo chino de una vida mejor!
Las actividades festivas de China son muy ricas y la comida correspondiente está diseñada y organizada. El 2 de febrero, algunos lugares comen fideos llamados Dragon Beard Noodles, panqueques llamados Dragon Lin, bolas de masa también llamadas Dragon Tooth... Todos están cerca del cuerpo del dragón. Sólo en Tianjin la gente come arroz relleno frito en este día, que eufemísticamente se llama Zhalonglin. Hay una escritora en la provincia de Taiwán llamada Liu Fang, que escribió "El arte de comer". Hay una monografía sobre la cocina de Tianjin que dice que "gambas hervidas, pescado guisado, saltamontes fritos, fideos fritos, bolas de arroz crujientes, albóndigas fritas y bollos al vapor" son platos de Tianjin. Parece muy incompleto e inexacto. Después de observar las recetas de Tianjin compiladas por personas mayores de Tianjin en 1977, descubrí que hay hasta 1.117 platos fríos, calientes y sopas. Por supuesto, no incluye arroz crujiente, frituras, etc. Sólo un refrigerio con el sabor único de Tianjin. Sin embargo, en cualquier caso, lo cierto es que el arroz relleno frito es un alimento único en Tianjin.
Mongzi es una “gelatina” hecha de almidón. El arroz relleno de alta calidad se debe cocinar con polvo de frijol mungo, que es transparente y brillante y no se pega a las manos. No es necesario utilizar demasiado aceite para freír el relleno, de lo contrario será difícil freír por ambos lados. Mezclar el relleno con tahini, vinagre, sal y un poco de agua, y añadir el ajo picado. Coma panqueques rellenos fritos, los panqueques son mejores; agregue un plato de huevos revueltos, un plato de vegetales verdes, frijoles mungos, espinacas o aromáticos secos, es una comida deliciosa y refrescante.
Los antiguos creían que el dragón era el rey de la tribu del agua y recibió la orden del Emperador de Jade de cuidar la lluvia. Tiene nueve formas: su cabeza es como una serpiente, sus cuernos son como los de un ciervo, sus ojos son como los de un conejo, sus orejas son como las de una vaca, su cuello es como el de un caballo, su vientre es como el de una cigüeña, sus escamas son como una carpa, y sus garras como las de un águila, sus palmas como las de los tigres. Es potente y compacto, puede elevarse y esconderse, y puede navegar libremente por tierra, mar y aire. El grande humea, el pequeño se esconde, el que se eleva se eleva en el universo y el escondido está escondido en las olas. Por lo tanto, la gente adora al dragón con devoción y solemnidad y ora por su paz y prosperidad. Con el tiempo, el dragón se convirtió en el "líder ideal de cien insectos", que simboliza la buena suerte y la prosperidad.
Celebración del dragón levantando la cabeza el segundo día del segundo mes lunar, suele durar tres días, comenzando desde el día 30 del primer mes lunar y finalizando el segundo día del segundo mes lunar. mes, que es el día del sol. Durante este período, no comí comida vegetariana durante tres días. La mayoría de los pueblos invitan a grupos a cantar óperas y algunos lanzan fuegos artificiales para enviar al Rey Dragón al cielo y rezar por el buen tiempo. El segundo día de febrero, tanto adultos como niños se afeitan la cabeza. Esta costumbre se llama "raspar la cabeza del dragón para traer riqueza y honor". Come más pasta. Por ejemplo, "Comer un pastel de azúcar para descubrir la piel del dragón es dulce; comí fideos Long Shun y fideos de arroz en Mancang durante todo un año. Evite usar cuchillos, tijeras y agujas para no dañar el cuerpo del dragón, cortarle las venas y apuñalarlo. sus ojos." Evite comer alimentos con piel, por miedo a dar a luz niños con piel de serpiente.
El segundo día de febrero, el dragón levanta la cabeza, que no sólo tiene la buena intención de celebrar paz mundial, pero también tiene la buena intención de orar por el buen tiempo y las buenas cosechas. En cuanto a su origen, lo que la gente dejó fue una historia de amor con un rico sabor a vida. La esposa del Rey Dragón del Mar de China Oriental estuvo embarazada durante tres años y dio a luz a una hija que era tan hermosa como una flor. Ella es muy capaz. Entiende todo de un vistazo y lo aprende al instante. Después, Xiaolong se convierte en una niña grande.
"Come "huevos de tela de dragón viejo" para el almuerzo. Es decir, el maíz pelado se conoce comúnmente como maíz y fideos.
De hecho, la gente presta atención a la conmemoración del "Dragón levantando la cabeza" en varios formas, y la razón fundamental está relacionada con la producción agrícola. Como dice este romance: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, los grandes almacenes están llenos y los pequeños fluyen. "Porque febrero es la temporada para plantar cultivos. En una época en la que la ciencia estaba poco desarrollada, la gente expresaba su fuerte deseo de orar por la bendición del dragón, el buen tiempo y la abundancia de granos a través de diversas actividades conmemorativas. También hay un jingle popular: "Febrero En segundo lugar, el dragón levanta la cabeza, el emperador ara los campos y arrea el ganado; la reina Gong Zheng viene a entregar comida y el actual ministro tira las semillas. El arado de primavera y el arado de verano lideran el mundo, y la cosecha es abundante y el otoño es pacífico. "Llevé a los ministros manchú y Qing a participar en el arado y la producción de primavera, lo que demuestra la importancia del arado de primavera sin retrasar la temporada agrícola.
El segundo día del segundo mes lunar se conoce comúnmente como "Dragón". Heads Up", también conocido como "Festival del Dragón Verde" o "Festival del Dragón de Primavera".
El 2 de febrero, hay muchas actividades relacionadas con los dragones en Shandong. Desde las dinastías Ming y Qing, ha habido costumbre de "dibujar dragones". Generalmente, las cenizas de las plantas se esparcen por la puerta y luego se envuelven en el tanque de agua durante una semana. También es útil esparcir el salvado en el pozo de la casa y luego esparcirlo. Cenizas del pozo a la habitación. Se dice que el propósito de atraer dragones es atraer varias plagas. No te atrevas a salir después de "invitar al dragón" para evitar las plagas. Esta actividad ahora ha sido reemplazada por "desempolvar". "acaparar" y "desempolvar".
"desempolvar" y "acaparar polvo" ""Desempolvar" es en realidad lo mismo. En la mañana del 2 de febrero, el jefe de familia utiliza ceniza vegetal para Forme varios almacenes en el patio o patio. Al golpear, coloque la ceniza de la planta en el recogedor y golpee suavemente el borde del recogedor con un palo de madera, de modo que el hollín caiga lentamente en una línea gris de aproximadamente una pulgada y media de ancho. , y se golpea a medida que avanza, formando un almacén o almacén. Algunos granos se colocan en el suelo del "almacén" y el "barril". Algunos cavan un pequeño hoyo dentro del "almacén" y el "silo" y colocan los granos. Algunos cubren el hoyo con piedras, ladrillos o tejas hasta el día siguiente para ver qué semilla germina primero, lo que indica el futuro que se cosechará este año. Algunos se colocarán en forma de escalera. que las espigas están llenas y la cosecha es buena. Si el clima es soleado y no hay viento, significa que el próximo año será bueno. Si el viento se lleva la pila de cenizas, será bueno. Se recogerá como dice el refrán: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, así que abastecerse, sea grande o pequeño". ".
En el pasado, había muchos tabúes sobre el 2 de febrero. En algunos lugares, a las mujeres casadas se les prohibía regresar a la casa de sus padres. Hay un dicho que dice que "el 2 de febrero pisaron las casas de sus padres. Si no murieran, las casas de sus padres serían destruidas." La suegra y la suegra también morirán. "En algunos lugares es todo lo contrario. Quieren llevar a su hija a casa de sus padres durante unos días para hablar de su fe. El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza y cada familia tiene sus propias escrituras". que son difíciles de recitar. "En algunos lugares, en este día, cada hogar cuelga el ventilador superior de un molino de piedra, llamado "cabeza de dragón hacia arriba". No muelen el molino en todo el día por temor a dañar el grifo. En algunos lugares, , se levantan temprano para cocinar pasteles al vapor para desear las picaduras del dragón en primavera. En algunos lugares, los bollos al vapor se llaman "" "Huevos de dragón al vapor", los fideos se llaman "Fideos con barba de dragón" y los pasteles se llaman "Dragon Lin". Pastel". Pero algunos lugares no comen fideos ni mijo en este día, porque los fideos son "barba de dragón" y el mijo es "semilla de dragón". Por miedo a comerlo, afectaría la salud del dragón. En el pasado, la gente A menudo se cortaban el pelo el día en que el dragón levantaba la cabeza, y los niños también iban a la escuela ese día. A esto se le llamaba "tomar la iniciativa" y algunas personas colgaban una cuerda en los sombreros de los niños. La tela redonda de colores se llamaba ". cola de dragón". En algunos lugares se realizan actividades de entretenimiento como jugar a las linternas del dragón.
Los frijoles de escorpión se usan generalmente en varios lugares. Hay muchas formas de saltear los escorpiones con azúcar, remojarlos en agua salada o freírlos con maní. Se dice que comer frijoles escorpión puede ahuyentar a los espíritus malignos y repeler insectos, por lo que algunas personas lo llaman "comer insectos". Cualquiera que coma frijoles Qi Escorpión puede vivir más, por lo que es común. comer frijoles fácilmente.
En el pasado, la gente solía considerar el 2 de febrero como el final de la serie de vacaciones de Año Nuevo. A partir de entonces, se detuvieron todo tipo de actividades de entretenimiento. Los trabajadores a término comienzan a trabajar y los agricultores comunes comienzan a practicar la agricultura. Se dice que el arado y la producción de primavera están a punto de comenzar ese día, por lo que la gente se encargará de ello "el terrateniente tiene el segundo día de febrero".