¿Qué ingredientes se deben agregar al hielo en polvo para que quede delicioso?
Puedes añadir agua con azúcar moreno, frutas, frutos secos, glucosa seca, semillas de sésamo blanco, etc.
1. Helado de azúcar moreno en polvo:
Ingredientes: 20 g de hielo en polvo, 1000 ml de agua hirviendo, 20 g de azúcar moreno, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, cantidad adecuada de frutos secos.
1. Vierta agua hirviendo en un recipiente, luego vierta hielo en polvo y revuelva con una cuchara hasta que no queden partículas.
Deja que el agua se enfríe a temperatura ambiente, luego métela en el frigorífico durante 3 horas y el hielo en polvo se solidificará. Tenga cuidado de no agitar la olla durante el proceso de enfriamiento y curado.
3. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir. Hervir el azúcar moreno en una olla, luego apagar el fuego y dejar enfriar.
4. Corta el hielo en polvo con un cuchillo o una cuchara, ponlo en un bol, vierte encima el jugo de azúcar moreno, espolvorea con unas semillas de sésamo blanco y frutos secos y sirve.
2. Hielo de frutas en polvo:
Ingredientes: cereza, mango, lichi, hielo en polvo, espino, hielo, sésamo, malanga, agua de piloncillo.
1. Pelar las cerezas, cortar los mangos en dados y cortar en dados el hielo en polvo terminado comprado.
2. Poner en un bol el mango, la cereza, el lichi, el hielo en polvo, los cubitos de hielo, el sésamo, el espino, el malanga y el agua con azúcar moreno, mezclar bien y servir.