¿Qué significa plato frío?

Ponga varios platos fríos diferentes en un plato

Por ejemplo: hongos fríos 12, pollo picado 38, ternera cortada en seco 38, rodajas de oreja frías 28. Este es un par de 4 platos. Vale, pon 4 platos

Ahora pon en un plato grande, un poquito de cada tipo, precio de 40

Ten en cuenta que debe ser un plato frío, sin sopa.