Cómo lidiar con el olor a pescado de los camarones congelados Cómo lidiar con el olor a pescado de los camarones congelados

1. Método de descongelación natural. La forma correcta de descongelar los camarones congelados es descongelarlos de forma natural. Después de sacar los camarones congelados del refrigerador, colóquelos a temperatura ambiente y déjelos descongelar de forma natural. También podemos espolvorear una capa de sal fina uniformemente sobre la superficie de los camarones congelados, lo que no solo puede descongelar los camarones de forma rápida y natural, sino que también elimina parte del olor a pescado de los camarones descongelados de esta manera. umami y tener buen gusto.

2. Método de descongelación con agua fría y salada. Para descongelar los camarones congelados más rápido, también podemos remojarlos en agua fría y agregar una cantidad adecuada de sal al agua fría. Esto descongelará los camarones rápidamente y tendrá buen sabor, pero algunos nutrientes y umami se perderán en el agua. agua. .

3. Método de enjuague con agua fría. Enjuagar los camarones con agua fría también puede aumentar la velocidad de descongelación y acortar el tiempo de descongelación de los camarones, pero la pérdida de nutrientes y sabor será mayor. Nunca enjuague ni remoje los camarones en agua tibia, y mucho menos en agua caliente. De lo contrario, los camarones descongelados quedarán carnosos y podridos, perderán todo su sabor y tendrán un olor a pescado más fuerte.