Estúpidamente no puedo distinguir entre Yuanxiao y Tangyuan

La diferencia entre Yuanxiao y Tangyuan:

1. Diferentes métodos: envolver bolas de arroz glutinoso y enrollar Yuanxiao.

El Festival de los Faroles del Norte comienza con el relleno. Primero mezcle el relleno, mezcle bien y córtelo en rodajas grandes y redondas. Luego, córtelo en trozos pequeños y luego junte el relleno y los fideos de arroz glutinoso. chocan entre sí, la harina de arroz glutinoso se pega a los rellenos y forma bolas. Esta es la forma de hacer Yuanxiao.

Se envuelven las bolas de arroz glutinoso del sur. Después de preparar los rellenos, comience con la piel, forme bolas y presione en rodajas, luego envuelva los rellenos y enrolle las bolas de arroz glutinoso con las palmas.

2. El sabor es diferente: Tangyuan es suave y ceroso, mientras que Yuanxiao es masticable.

Desde que se extiende Yuanxiao, su superficie no es tan suave como las bolas de arroz glutinoso y su textura es más masticable que las bolas de arroz glutinoso suaves, glutinosas y elásticas. La capa superficial de la harina de arroz glutinoso Yuanxiao es muy fina y seca. Cuando se cocina en la olla, el polvo de la superficie absorbe agua y hace que la sopa se vuelva blanda. La piel de las albóndigas cocidas es lisa y brillante, por lo que la sopa es ligera y el sabor delicado y suave.

3. Hay diferentes formas de comer: el Tangyuan se cocina principalmente, mientras que el Yuanxiao se come de muchas maneras.

En general, las bolas de arroz glutinoso tienen una textura suave y glutinosa y se utilizan principalmente para cocinar. Sin embargo, el Yuanxiao se puede comer de diversas formas. Se puede comer frito o incluso en varias formas. Postres diversos, como albóndigas de arroz glutinoso fermentado, etc.

Sin embargo, ya sea Yuanxiao o bolas de arroz glutinoso, todos tienen el significado de reunión familiar.