Compartiendo 4 costillas de cerdo súper deliciosas.

Ejercicio:

1 Poner las costillas en una olla y blanquearlas con agua fría, añadir rodajas de jengibre, cebollino y vino y blanquearlas;

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2. Poner un poco de aceite en la olla, agregar un poco de azúcar de roca y sofreír hasta que el color se vuelva azucarado;

3. Sofreír las costillas hasta que se doren, agregar dos cucharadas. de salsa de soja ligera, una cucharada de vino para cocinar, una cucharada de salsa de soja oscura y dos cucharadas de vinagre maduro;

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4. Calentar a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos.

Costillas Huamei

Ejercicio:

1. Agrega dos cucharadas de costillas, ponlas en una olla con agua fría, agrega las rodajas de jengibre, el vino de cocción, cebollas verdes, jengibre, blanquear el ajo.

2.Preparar los ingredientes, laurel, anís estrellado, canela, azúcar de roca, añadir aceite y sofreír hasta que tome el color del azúcar, y sofreír hasta que los dátiles se pongan rojos.

3. Sofreír las costillas hasta que se doren, añadir dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de salsa de soja oscura y mezclar los ingredientes uniformemente.

4. Hervir previamente un poco más de agua y cocinar a fuego lento sin ingredientes durante unos 40 minutos.

Costillas de sal y pimienta

Práctica:

1. Preparar las costillas y dejarlas en remojo con una hora de antelación.

2. Dos cucharadas de vino de cocina, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de ajo picado, la cantidad adecuada de pimienta negra, una cucharada de maicena;

3. Dorar por ambos lados, retirar y espolvorear con sal y pimienta.

Pastel de arroz con costillas de cerdo y cola

Prepara los ingredientes: rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, tortas de arroz, costillas de cerdo, anís estrellado, hojas de laurel, chiles secos y ajo.

Ejercicio:

1. Escaldar las costillas en agua fría y cebolletas, jengibre y vino de cocción.

2. Lavar la espuma de sangre de las costillas. y sofreír las costillas en una sartén hasta que estén ligeramente amarillas;

3. Sofreír un poco de azúcar de roca, añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de ostras. Vierta los ingredientes del anís y revuelva uniformemente;

4. Media botella de Coca-Cola de 300 ml y medio recipiente de agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos;

5. durante diez minutos y sofreír en el medio.