Introducción a Bama Tieguanyin

Anxi, provincia de Fujian, es una zona productora de té en la antigua China. Hay muchos árboles de té silvestres antiguos que crecen en Tieguanyin. Los árboles de té silvestres que se encuentran en Lantian Jiandou y otros lugares miden 7 metros de altura y una copa de 3,2 metros. Según investigaciones de expertos, su edad es de 1.000 años.

Tieguanyin pertenece al té oolong y es el representante del té oolong. Según los informes, el té Anxi Tieguanyin se originó durante el período Yongzheng de la dinastía Qing. En aquella época, los productores de té de Anxi cultivaban muchas variedades de té excelentes, entre las cuales el té Tieguanyin era el mejor. Tieguanyin es una excelente variedad de té con ramas débiles y estiradas, hojas de color verde oscuro, hojas suaves y regordetas y cogollos llenos. El té oolong elaborado con los brotes y las hojas de Tieguanyin también se llama Tieguanyin. Por lo tanto, "Tieguanyin" no es sólo el nombre de la variedad del árbol del té, sino también el nombre de las hojas de té.

Después de que salió Tieguanyin, se extendió rápidamente a las ciudades circundantes como Huqiu, Daping, Longquan, Lutian, Shangqing, Changkeng, etc. Debido a su excelente calidad y fragancia única, ha sido copiada entre sí. En el año 22 del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing (1896 d. C.), los hermanos Zhang Naimiao y Zhang Naiqian de Anxi introdujeron a Tieguanyin en el distrito de Muzha, Taiwán, con una taza de té aromático. Luego se extendió a Yongchun, Nan'an, Hua'an, Pinghe, Fu'an, Chong'an, Putian, Xianyou y otros condados de las provincias de Fujian y Guangdong. Durante este período, la tecnología de producción de té Anxi oolong también se difundió ampliamente en el extranjero, y la reputación de tés famosos de alta calidad como el Tieguanyin aumentó día a día.