Consejos para el arroz frío

Para preparar lechugas y platos fríos, naturalmente es necesario prestar atención al dominio de diversas técnicas y métodos, como la aplicación de algunos condimentos, salsa de soja, ajo picado, azúcar, aceite de sésamo, etc. , ambos son indispensables. Aquí tienes una introducción práctica a cómo hacerlo. Dominando este método, podremos disfrutar de una comida deliciosa en cualquier momento y en cualquier lugar.

Ejercicio 1,

500g de lechuga tierna, 1 cucharada de salsa de soja, 1 diente de ajo, 1 cucharada de azúcar, aceite de sésamo, esencia de pollo.

Proceso de elaboración

1. Pelar la lechuga, cortar las raíces viejas, lavarla y cortarla en dos trozos a lo largo, dar golpecitos suaves con un cuchillo de flores para que se ablande y añadir agua hirviendo. en la olla unos 10 minutos, retirar, refrigerar de forma natural, cortar en trozos con cuchillo o vitrocerámica, o poner en un plato.

2. Añade la salsa de soja, el ajo picado, el azúcar, la avidina y la esencia de pollo.

Método 2,

Corta la lechuga y el tofu seco en tiras o utiliza una herramienta especial que se pueda triturar.

Escurrir la sangre inmediatamente. Si te gusta más suave, cocinar 5 minutos más.

Añádelo, recógelo y ponlo inmediatamente en agua fría o agua purificada. Debido a que se come inmediatamente después de agregar el condimento, no se puede usar.

Agregue sal, esencia de frutas y verduras, aceite y aceite para ensalada para mezclar (la esencia de frutas y verduras se puede reemplazar con glutamato monosódico o esencia de pollo) y la dosis puede depender de sus propias preferencias.

Mezclar bien a término. Espolvorea un poco de cebolla encima.

Ejercicio 3,

Ingredientes: 30 g de música de camarones 300 g de lechuga Condimentos: 20 g de aceite de sésamo sal 3 g de esencia de pollo 1 g de camarones secos mezclados con arroz salvaje;

1. Pelar las lechugas, lavarlas, cortarlas en rodajas de 0,5 cm de grosor y 1 cm, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, retirar y dejar enfriar, ponerlas en la olla, espolvorear con sal y esencia de pollo y dejar marinar un rato.

2.2. Remojar la piel de las gambas en agua hirviendo, sacarla y ponerla en un bol, remojar el jugo de las algas para quitar la arena fina y luego utilizarla.

3.3. Hervir aceite de sésamo en una olla, sofreír la piel de los camarones hasta que estén fragantes, cocinar el jugo de algas secas remojadas, dejar enfriar, verterlo sobre la lechuga y remover.