¿Qué se registra en las recetas desenterradas del reinado de Hammurabi?

En las recetas desenterradas del reinado de Hammurabi se mencionan platos como carne guisada, carne de cabrito cocida a fuego lento con ajo, cebolla, grasa y yogur, rábanos guisados, etc. La receta del "rábano guisado" es la siguiente: no se utiliza carne, se hierve el agua y se añade la grasa, se añade la cebolla, las espinas, el cilantro, el hinojo molido y el carassu, se trituran los puerros y el ajo hasta obtener un puré y se vierte en el plato; ;Agregue la cebolla y la menta. El "cilantro" aquí es el cilantro que comúnmente usamos como condimento hoy en día, el "karasu" es un frijol y la "espina surcada" puede ser un condimento exclusivo de Mesopotamia.