Cómo hacer vino de tuna, cómo hacer delicioso el vino de tuna, la sencillez del vino de tuna

Hunas chumberas

Licor

Miel (o azúcar de roca)

Métodos/pasos

Primer paso, recoger tunas.

Recogemos las tunas cuando estén maduras, es decir, si se ven doradas es que están maduras. El vino inmaduro es de color verde y tiene un sabor amargo. Ese tipo de vino no es bueno para beber.

Paso 2: Cortar la tuna.

Este paso también es complicado. No entiendo cómo la gente le quita las espinas a las tunas antes de cortarlas. Incluso si accidentalmente se pusieran guantes, se pincharían las manos. Era lento y agotador, y los pinchazos no se podían limpiar. Las semillas del interior no se pueden lavar ni siquiera después de cortarlas. Con mi método de corte, no es necesario quitar las espinas con anticipación y luego puedes limpiar fácilmente las espinas exteriores y las semillas del interior.

El tercer paso es cocinar la tuna al vapor.

No se requiere habilidad en este paso, al igual que cocinar arroz al vapor en casa, pero hay que hacerlo al vapor, para que no solo tenga un sabor puro, sino que también tenga un bonito color.

El cuarto paso es secar la tuna.

Esto está relacionado con el segundo paso. Empieza secando las tunas hasta regarlas. Cuando la tuna no haya recuperado humedad, métela en una bolsa de tela mejor y golpéala con un palo para que la tuna no se rompa y las espinas y semillas del interior se caigan con facilidad.

Paso 5: Remojar en vino de tuna.

Generalmente, se remojan media libra de tunas secas en diez libras de vino y se le añaden de tres a cinco taeles de miel (o azúcar de roca), el tipo de miel que se cultiva en las zonas rurales. lo mejor, hay que sellarlo y estará listo al mes de empezar a beber.

El sexto paso es degustar el vino de tuna.

¡No bebas demasiado cada vez, porque todo el mundo sabe que beber demasiado es perjudicial!