¿Cómo ve la gente de todo el país la comida cantonesa?
La primera impresión que deja la cocina cantonesa en la gente es que es ligera y deliciosa, pero esto no resume completamente toda la imagen de la cocina cantonesa. La cocina cantonesa centrada en Guangzhou cumple con esta descripción, y la cocina cantonesa en Chaoshan, Leizhou, el norte de Guangdong y otros lugares tiene un escenario diferente. Varios gustos diferentes conforman el complejo concepto de la cocina cantonesa.
La cocina cantonesa es famosa por cocinar mariscos, y las sopas, los platos vegetarianos y la remolacha son muy distintivos. El trabajo con el cuchillo es fino y el sabor es puro. ?Los platos utilizan principalmente carne y muy pocos productos acuáticos. Los ingredientes principales son prominentes, ricos en aroma, ricos en aceite y de sabor salado. Son famosos por sus platos a la cazuela con un fuerte sabor local.
La cocina cantonesa, también conocida como cocina cantonesa, es una de las cuatro cocinas tradicionales chinas y una de las ocho cocinas principales. Se originó en China después de una historia de más de dos mil años de desarrollo. Maduró gradualmente a finales de la dinastía Qing. La cocina cantonesa consta de tres sabores regionales: la cocina de Guangzhou (también conocida como cocina cantonesa), la cocina de Chaozhou (también conocida como cocina de Chaoshan) y la cocina de Dongjiang (perteneciente a la cocina Hakka). Cada uno de los tres sabores tiene sus propias características. La cocina cantonesa es tan famosa como la cocina francesa en todo el mundo. Dado que el número de chinos de ultramar en Guangdong representa el 60% del mundo, existen innumerables restaurantes chinos en todo el mundo que se centran principalmente en la cocina cantonesa.
La cocina de Guangzhou abarca el delta del río Perla, Shaoguan, Zhanjiang y otros lugares. Se caracteriza por su frescura, frescura, ternura y suavidad. Tiene buenos "cinco sabores". Es bueno para sofreír y requiere dominio del calor. Y la temperatura del aceite es la adecuada. También permite preparar muchos platos occidentales y presta atención al impulso y nivel de los platos. La cocina de Guangzhou es la representante de la cocina cantonesa, y es conocida entre la gente como "comer en Guangzhou". Shunde incluso ha recibido el título de "Ciudad de la Gastronomía" en el mundo por la UNESCO. La cocina cantonesa es la cocina representativa de China en el extranjero. La cocina cantonesa es más compleja y delicada. La cocina cantonesa es una cultura, una atmósfera, una representación, una armonía, una costumbre popular, un color y una manifestación de normas saludables.