¿Cómo hacer deliciosa la sopa de melón de invierno?

500g de almejas, 1 trozo de melón de invierno.

Condimentos

1/3 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de sal, 1 huevo, 1 rodaja de jengibre, cantidad adecuada de agua, 1 rodaja de cebolla verde.

Paso 1 de la sopa de invierno de melón y almejas

Si las almejas que compraste escupen arena, puedes enjuagarlas con agua corriente.

Paso 2

Escurre el agua de la vaporera, colócala sobre la rejilla, pon las almejas en la rejilla, añade la cebolla verde y los cubitos de jengibre y cocina a fuego medio durante 5 segundos -10 minutos.

Paso 3

Después de 5 minutos de cocción, abre la tapa y echa un vistazo. Si ve una abertura en una almeja, pellizquela inmediatamente.

Paso 4

Coloca las almejas abiertas en un bol y enfríalas. Después de enfriar, saca la carne de las almejas y reserva. Después de que el agua de la vaporera se asiente, vierte el agua. Aclare la sopa y reserve.

Paso 5

Pelar y quitar las semillas del melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos para soltar los huevos

Paso 6

Coger otro; uno En una olla, verter la sopa clara de almejas y llevar a ebullición, verter el melón de invierno, llevar a ebullición y cocinar hasta que el melón de invierno esté ligeramente transparente;

Paso 7

Verter la carne de almeja y llevar a ebullición.

Paso 8

Verter la mezcla de huevo y llevar a ebullición. Agrega sal al gusto y vierte un poco de aceite de sésamo. Atender.