¿Cuáles son los efectos de los alimentos cárnicos procesados en la salud humana?
Los productos cárnicos procesados, como carnes secas, hilo de carne, embutidos, etc., suelen ser un elemento indispensable en toda mesa familiar. Sin embargo, los productos procesados son mucho menos nutritivos que los alimentos frescos y estos alimentos cárnicos procesados también pueden tener algunos efectos secundarios en la salud humana.
1. Contiene nitrito cancerígeno.
Los productos cárnicos procesados (como el jamón, etc.) contienen cierta cantidad de nitrito, por lo que pueden tener riesgo potencial de provocar cáncer.
2. Aumenta la carga sobre el hígado y daña la función renal.
Debido a la adición de conservantes, potenciadores del color y agentes preservadores del color, los alimentos cárnicos procesados aumentarán la carga sobre el hígado humano.
Además, la mayoría de los jamones y otros productos son alimentos ricos en sodio. Comer grandes cantidades puede provocar una ingesta excesiva de sal, provocando fluctuaciones en la presión arterial y daños en la función renal.
3. Pérdida de una gran cantidad de nutrientes.
El mercado está inundado de muchos alimentos sintéticos, como refrescos, jugos artificiales, snacks de gelatina y muchos otros alimentos, que son solo químicos con azúcar agregada y casi no contienen nutrientes. La carne procesada no es una excepción. Todo tipo de carne que ha sido refinada y procesada ha perdido gran parte de su valor nutricional.
4. Los aditivos tienen cierta toxicidad.
La mayoría de los alimentos contienen diversos aditivos alimentarios y actualmente se utilizan cientos de ellos. No importa si estos aditivos alimentarios se utilizan dentro del ámbito de uso y la dosis prescritos. Sin embargo, si se mezclan o se utilizan sin el ámbito de uso y la dosis prescritos, serán más dañinos y pueden resultar altamente tóxicos. incluso puede causar cáncer.