¿Se pueden freír los brotes de bambú de invierno y los hongos negros?

Cómo sofreír hongos negros con brotes de bambú de invierno

1 Lavar los brotes de bambú y cortarlos en dados. Remoje el hongo negro en agua tibia a 40 grados, lávelo y córtelo en trozos pequeños con las manos. Pica finamente la cebolla, el jengibre y el ajo.

2 Echar agua en la olla, calentar a fuego alto hasta hervir, añadir el hongo negro y blanquear durante 1 minuto, retirar y escurrir. Añade los brotes de bambú y blanquea durante 2 minutos, retira y escurre.

Brotes de bambú de invierno salteados con hongos

3 Vierta el aceite en el wok. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. los brotes de bambú y sofreír durante 1 minuto Agrega el hongo y sofreír unas cuantas veces, luego agrega la salsa de ostras, el vinagre, el azúcar, la sal y el agua y continúa salteando durante unos 2 minutos. Luego de apagar el fuego, agrega la esencia de pollo. Después de servir, espolvorear con unas semillas de sésamo.