¿Cuáles son las ventas mínimas diarias para un negocio de catering sin perder dinero?

La mayoría de amigos que se dedican al negocio de la restauración, naturalmente, están muy preocupados por cuánto tienen que vender cada día para no perder dinero. En realidad, no hay una respuesta definitiva a esta pregunta, porque los costos de cada restaurante son diferentes y los beneficios de los platos también son diferentes, por lo que no existe un estándar unificado para el volumen mínimo de ventas garantizado todos los días. Pero para diferentes restaurantes, sin importar qué tipo de platos vendan, el método de cálculo de las ventas mínimas diarias es el mismo. No es más que dividir el costo diario por las ganancias y los ingresos de cada comida, para que podamos calcular aproximadamente nuestras. diariamente No importa cuánto vendas, no perderás dinero. Por lo tanto, para que todo empresario de restauración pueda pensar con claridad sobre esta situación, es necesario realizar un estudio de mercado y un presupuesto de costes antes de iniciar un negocio. Para un restaurante o puesto, siempre que se determine la ubicación y el tamaño, el costo diario se puede calcular de manera aproximada, porque muchos gastos son fijos, por ejemplo, el alquiler se determina al alquilar una tienda y los costos de decoración de la tienda antes que la decoración. El precio se negocia y el salario mensual del empleado se aclara antes de la contratación.

Básicamente, mientras el restaurante esté abierto, el costo diario es seguro. En cuanto al beneficio de la comida, siempre que se determine el precio de compra de los ingredientes y el precio de venta de la comida, también se puede determinar el beneficio. De este modo se puede determinar de forma básicamente clara el volumen de ventas mínimo diario garantizado del sector de la restauración. En otras palabras, este volumen mínimo de ventas se determina básicamente después de la apertura del restaurante y sólo se ve afectado por las condiciones del mercado y no por los empresarios de la restauración. Lo que pueden hacer los empresarios de catering es hacer negocios y promocionarse todos los días para esforzarse por generar más ventas.