¿Cómo hacer bolas de camarones con piña?
200 gramos de gambas
25 gramos de frijol mungo
Media piña
Una cantidad adecuada de aceite de ensalada
¿Humo crudo? 1 cucharada
¿Azúcar? 1 cucharada
¿Sal? ¿Un poco de vino para cocinar? 1 cucharada
¿Harina para cocinar? ¿La cantidad justa
¿Ketchup? ¿La cantidad justa
Vinagre? 1 cucharada
¿Aceite de sésamo? ¿Un poco
pimienta blanca? Un poco
Diente de ajo () 1
Pasos/Métodos
Pelar las gambas y marinarlas con el vino de cocción, sal y pimienta un rato.
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Cortar la piña en dados y picar los dientes de ajo.
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Coge un camarón y envuélvelo en maicena.
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Después de calentar la cacerola pequeña de aceite, ponemos una a una las gambas envueltas en maicena.
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Freír hasta que cambie de color y luego sacar.
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Vierte un poco de aceite para ensalada en el wok y saltea el ajo picado hasta que esté fragante.
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Añade la cantidad adecuada de salsa de tomate, salsa de soja ligera, sal, vinagre y azúcar y revuelve uniformemente.
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Añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.
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Cocina hasta que el jugo esté espeso, agrega los camarones y la piña y revuelve uniformemente.
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Blanquear los frijoles mungo con antelación, luego juntarlos y revolver uniformemente. Puedes echar un poco de aceite de sésamo por encima.
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Fin