Cómo conservar patatas y cebollas en invierno

1. Las patatas deben almacenarse a temperatura ambiente. Excepto en verano, las patatas se deben colocar directamente en una caja de cartón con papel de periódico en un lugar fresco y sin lavar. Si desea guardarlo en el refrigerador, envuélvalo en papel de periódico, póngalo en una bolsa sellada y refrigérelo. Puedes poner una manzana allí, ya que las manzanas liberan un tipo de etileno que envejece otras frutas y verduras, impidiendo que las patatas broten.

2. Cebollas: Coloque las cebollas peladas directamente en medias o redes viejas y luego cuélguelas en un lugar fresco y ventilado en el interior. Se pueden almacenar durante aproximadamente 1 mes. Recuerda quitar la bolsa de plástico para evitar que las cebollas se pudran por la humedad. Si las cebollas han sido cortadas, se deben guardar en una bolsa de plástico sellada para evitar el contacto con el aire y evitar la pérdida de humedad.

Cómo conservar otros tubérculos en invierno;

1. El taro debe recogerse antes de guardarlo, secarse y envolverse en periódicos secos. Se puede colocar en cajas de cartón o en espuma de poliestireno. en una caja y colocarlo en un lugar fresco y ventilado.

2. No meter los boniatos sin pelar en el frigorífico para evitar que contengan más humedad. Envuélvelo en periódico y ponlo en un lugar fresco. Se puede almacenar durante unas 3 a 4 semanas. Si las batatas se extienden sobre el periódico para tomar el sol antes de envolverlas en periódicos, y luego se envuelven y almacenan junto con los periódicos, se puede aumentar el dulzor de las batatas.

3. Las raíces de loto cortadas son muy fáciles de ennegrecer. Hay que envolverlos en film transparente y colocarlos en el frigorífico, o cortarlos en rodajas finas y marinarlos en vinagre para que se enfríen. Se pueden conservar durante aproximadamente 1 semana.

4. Brotes de bambú La mejor forma de conservar los brotes de bambú es pelarlos después de cocinarlos y guardarlos en el frigorífico. Sin embargo, el recipiente sellado que contiene los brotes de bambú debe llenarse con agua y el agua debe reemplazarse una vez al día. Puede almacenarse durante aproximadamente 1 semana. También puedes cortar los brotes de bambú en trozos pequeños y congelarlos, lo que puede extender el tiempo de almacenamiento a 1 mes.

5. El corte de la col se irá poniendo negro poco a poco. Si se coloca a temperatura ambiente, solo puede permanecer fresco durante 2 a 3 días. El repollo que se compra en los supermercados suele estar envuelto en film transparente. Esta envoltura de plástico debe retirarse, luego colocarse en una bolsa sellada y luego colocarse en el compartimento fresco del refrigerador durante 1 semana. Además, si extrae el corazón del repollo antes de congelarlo, luego gira ligeramente el paño de cocina húmedo hasta que no gotee agua, luego lo mete en el corazón del repollo y lo guarda en una bolsa de plástico sellada para refrigerar, la vida útil se puede extender a 2 semanas.