Una colección completa de recetas de almuerzos nutritivos y recetas para niños

Día 1: Bowl de arroz con pollo picado

Ingredientes: 2 muslos de pollo

1 huevo

Jengibre, cebolla de verdeo picada, Cantidad adecuada de vino de cocción con almidón

Arroz (cantidad adecuada de arroz de cocción)

Pasos:

① Marinar las piernas de pollo. Deshuesar y cortar los muslos de pollo en dados, añadir 2 cucharadas de vino de cocción + una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, un poco de pimienta y una cucharada de salsa de soja oscura, mezclar bien y reservar

② Ajustar el salsa. En el bol añadir un poco de azúcar, una cucharada de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de almidón, medio bol de agua y mezclar bien

③ Freír un huevo pasado por agua

④ Freír el pollo y verterlo Añadir la salsa y sofreír hasta que se absorba el sabor, y reducir lentamente la salsa a fuego medio

⑤ Preparar un plato de arroz blanco cocido y cúbralo con huevos y pollo.

Al día siguiente: carne de cerdo picada y berenjena

Ingredientes: carne de cerdo picada (cantidad adecuada)

Berenjenas largas (2 piezas)

Mijo picante (cantidad adecuada)

Cebolla verde picada, jengibre rallado, ajo picado

Pasos: ① Cortar la berenjena en dados, espolvorear con almidón y mojar cada trozo de berenjena en almidón

② Marinar la carne picada. Añade a la carne picada una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una pequeña cantidad de pimienta negra y media cucharada de almidón, revuelve bien y reserva.

③ Freír las berenjenas al 50% de calor durante 2 minutos, retirar y controlar el aceite.

④Dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla, sofreír la carne picada, añadir la cebolla verde picada, el jengibre rallado, el ajo picado y el mijo, sofreír hasta que adquiera sabor.

⑤Vierta y fría Agregue una cucharada de salsa de soja oscura, salsa de soja clara, salsa de ostras y medio tazón de agua y almidón a la berenjena frita y saltee hasta que la sopa espese

Día 3: Tofu al curry

Ingredientes: 200g de tofu

Media patata

Media zanahoria

30g de cebolla

2 trozos de curry

15ml de leche

Pasos:

①Cortar todos los ingredientes en trozos, escaldar y reservar

②Calentar aceite en una olla, añadir cebollas y saltee hasta que estén fragantes, agregue las zanahorias y las papas, saltee uniformemente, agregue 1 tazón de agua y cocine hasta que las papas y las zanahorias se ablanden

③Agregue el tofu y los cubitos de curry, saltee ligeramente para dejar derrita el curry, agregue 15 ml de leche y revuelva uniformemente

④ Listo (sabe delicioso con arroz)

Día 4: Fideos grasos con carne en sopa agria

Ingredientes: Fideos enrollados a mano (cantidad adecuada)

Unas cuantas verduras

100 g de carne grasa

1 huevo

Una cantidad adecuada de cebolla verde picada

Una cantidad adecuada de fideos con chile

Semillas de sésamo blanco

Pasos:

① Freír los huevos , hierve la carne durante 30 segundos hasta que cambie de color, sácala, sazona la carne con salsa de soja ligera, sofríe durante 1 minuto y reserva.

②En un bol, agrega la cebolla verde picada , ajo picado, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de chile en polvo, vierta aceite caliente, luego agregue 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar y cocine 1 cucharada de sopa de fideos Mezclar los fideos uniformemente en el bol

③Pon los fideos en la olla y cocina, sácalos, ponlos en un bol sazonador y mezcla uniformemente, agrega los huevos fritos, la carne de res engordada y blanqueada. verduras y listo

Cinco días: Pollo asado con patatas

Ingredientes: 700g de muslos de pollo frescos, 1 patata

Ajo verde picado;

Ají seco; granos de pimienta de Sichuan;

Pimienta blanca; Semillas de sésamo

Pasos:

① Marinar las piernas de pollo. Lavar y cortar los muslos de pollo en trozos, marinarlos con dos cucharadas pequeñas de sal, una cucharada de vino de cocción y un poco de pimienta durante 20 minutos

②Cortar las patatas en dados

③Pon aceite en la olla y agregue Saltee el ajo, el chile seco y la cebolla verde picada hasta que estén fragantes, luego agregue los trozos de pollo y saltee

④Agregue 1 cucharada de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de cocinar el vino, sofreír uniformemente, agregar los trozos de papa y agregar agua para cubrir. Guisar los cubos de papa durante 15 minutos

⑤Primero saque las papas del plato, luego retire los cubos de pollo a fuego alto para reducir el jugo, luego espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo y comer.