Día Nacional de la Nutrición Estudiantil Contenido de Blackboard Día Nacional de la Nutrición Estudiantil Contenido seleccionado en Blackboard

La Asociación de Promoción de la Nutrición de los Estudiantes de China se estableció en 1989. Bajo los auspicios del nutricionista Yu Ruomu, y junto con los objetivos estratégicos de atención médica universal propuestos por la Organización Mundial de la Salud en 2000, se desarrolló un plan de trabajo de diez años sobre nutrición de los estudiantes, del 191 al 2000. fue formulado. Este plan se denomina "Ingeniería de sistemas de guardería" y el 20 de mayo de cada año se designa como el Día de la Nutrición de los Estudiantes Chinos. Su propósito es dar a conocer amplia y profundamente la importancia de la nutrición durante la vida estudiantil y popularizar vigorosamente el conocimiento sobre nutrición. En mayo de 2001, el Ministerio de Educación y el Ministerio de Salud publicaron conjuntamente un documento (CDC Nº 2001120) que legalizaba el "Día de la Nutrición de los Estudiantes Chinos".

2. Diseño de desayuno. Según los requisitos básicos de la "Escala de suministro dietético diario recomendado para estudiantes chinos", el contenido de diversos nutrientes en las recetas generales de desayuno debe representar aproximadamente el 30% del suministro diario. De acuerdo con los principios básicos de combinación de granos, combinación de espesores, combinación de carnes y combinación diversa, se incluyen más de 25 tipos de alimentos a lo largo del día, para que un desayuno nutritivo pueda satisfacer en la medida de lo posible los requisitos de una dieta nutritiva y equilibrada. Un desayuno nutritivo debe constar de tres partes: papilla, fideos, carne, verduras, etc. Añade un trozo de melón y fruta después de las comidas para complementar las vitaminas.

3. Diseño del almuerzo. La cantidad diseñada de nutrientes en los almuerzos de los estudiantes debe representar entre el 35 y el 40% del suministro diario total. El suministro de alimentos para los almuerzos nutritivos de los estudiantes debe incluir frutas y verduras, soja y sus productos, pescado, carne, aves y huevos, en proporciones de aproximadamente 65%, 10% y 25% respectivamente. Preste atención a la combinación razonable de color, aroma, sabor, forma y calidad de las recetas. Es bueno para cocinar algunos platos económicos y nutritivos, como productos de soja, hígado de cerdo, algas marinas, carnes grasas, zanahorias y otros alimentos.

4. Diseño de la cena. La cantidad diseñada de nutrientes para la cena nutritiva de los estudiantes debe representar del 35 al 40% del suministro de todo el día, y la cantidad diseñada de diversos nutrientes debe complementarse con más nutrientes que sean beneficiosos para promover el crecimiento y el desarrollo. Los alimentos nutritivos para la cena de los estudiantes deben incluir frutas y verduras, soja y sus productos, pescado, aves, huevos y leche, en proporciones de 60%, 10% y 30% respectivamente. La variedad de cenas nutritivas para los estudiantes debe ser de 6 a 10 o más (excluyendo sopa, cebolla, jengibre y ajo). Preste atención a la combinación razonable de color, aroma, sabor, forma y calidad de las recetas.