Instrucciones para hacer pasteles de frutas integrales

¿Ingredientes?

300g de harina

20g de harina integral

150g de leche o agua

1 huevo

1g de sal

30g de azúcar

30g de mantequilla

Fruta

4g de levadura

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes excepto la harina, la mantequilla y la fruta. Mezcle todos los ingredientes excepto la harina integral, la mantequilla y la fruta, y amase durante unos 20 minutos. Paso 2

Agregue la mantequilla y amase hasta obtener una película fina, luego agregue la levadura y déjela reposar durante cinco minutos. 3

Freír durante 30 minutos hasta que duplique su tamaño, luego agregar harina integral y amasar uniformemente, dejar reposar durante diez minutos nuevamente. Paso 4

Saca la tostada, enróllala. Saque y enrolle la fruta dentro. En cuanto a los bollos, enróllalos hasta darles forma redonda y envuélvelos con las costuras hacia abajo. Introducir en el horno con un recipiente con agua caliente en el fondo y dejar reposar durante 30 minutos. Paso 5

Cocinar a fuego alto y bajo a 180 grados durante 30 minutos. Si la masa es alta, considere moverla hacia la parte media inferior; de lo contrario, la masa se quemará.