Cómo hacer alitas de pollo con Coca-Cola
Alitas de Pollo con Cola
Alitas de Pollo con Cola (9 piezas)
Práctica:
1 Prepara los ingredientes, sazona las alitas de pollo. con salsa de soja, sal, Marinar con aceite de sésamo y vino de cocción durante unos 30 minutos.
2. Echar aceite de oliva en la olla, añadir las alitas de pollo y sofreír las alitas de pollo hasta que cambien de color.
3. Después de freír las alitas de pollo hasta que cambien de color, agregue el ajo, el jengibre y la pimienta preparados, saltee por ambos lados hasta que el aroma dorado fluya hacia la salsa.
4. Vierta los ingredientes auxiliares y sofría unas cuantas veces antes de verter la cola. Tenga cuidado de no echar demasiada coca cola, sólo la suficiente para cubrir las alitas de pollo.
5. Después de cocinar a fuego lento durante 10 minutos, lo sacamos de la olla y añadimos el cilantro preparado.
Ejercicio 2
Alitas de pollo con cola
Alitas de pollo con cola
Ingredientes: 8 alitas de pollo, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 botella de Coca-Cola , salsa de soja 1/4 taza, 1 cucharada de azúcar, 2 cebollas verdes picadas, unos chiles secos, 1 cucharadita de vino de cocción. Método: Agregue todos los ingredientes excepto las alitas de pollo a la marinada. Corte las alitas de pollo por la mitad, sumérjalas en la marinada y déjelas marinar durante unos 40 minutos. Coloque las alitas de pollo marinadas en una sartén con aceite caliente hasta que la piel esté dorada. Agrega las alitas de pollo fritas a la marinada, ponlas en otra olla y cocina a fuego alto hasta que hierva, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora.
Ejercicio 3
Alitas de pollo con cola
Alitas de pollo con cola
Ingredientes: 500 gramos de alitas de pollo, una lata de Coca-Cola. Lavar las alitas de pollo y cortarlas en trozos, luego marinarlas con sal y vino de cocción por un rato, luego freírlas en 60% a 70% de aceite caliente hasta que estén doradas, luego sacarlas. Deje un poco de aceite en la olla, agregue el jengibre y las cebolletas, sofría, agregue las alitas de pollo, la sal, la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción, la cola, hierva a fuego alto, reduzca a fuego lento para infundir bien el sabor, use fuego alto para reducir el jugo, cuando el jugo esté espeso, rocíe aceite de sésamo en la olla.
Ejercicio 4
Imágenes de una fuente de alitas de pollo con cola (2)
Imágenes de una fuente de alitas de pollo con cola (2)
Un kilogramo de alitas de pollo, una lata de Coca-Cola, media lata de salsa de soja. Ponerlos juntos en una olla y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante media hora. No use nada más. Agregue un poco de aceite, agregue anís estrellado y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las alitas de pollo. Cuando las alitas de pollo cambien de color, vierta la cola. fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 15 minutos (10 minutos), luego gire a fuego alto hasta que la cola básicamente se evapore. Solo queda una capa de jugo espeso. ¡Entonces emplátalo y cómelo! Truco perezoso: Puedes usarlo sin anís estrellado o incluso sin sal. Sólo son imprescindibles la coca cola y las alitas de pollo. También puedes agregar anís estrellado, un poco de jengibre y cebolletas antes de cocinar, es completamente opcional.
Fotos de Plato de Alitas de Pollo con Coca-Cola (6)
Fotos de Plato de Alitas de Pollo con Coca-Cola (6)
Materiales de Compra
Al comprar , lo mejor es elegir alitas de pollo secas amarillas, de color y carne brillantes, sin huesos rotos ni sangre en la superficie, no compre alitas de pollo blancas brillantes que sean demasiado aguadas; Estas alitas de pollo se remojaron en agua con gas y absorbieron mucha agua. Ganaron alrededor de un 20% de peso y engordaron. El hidróxido de sodio también puede blanquear la melanina en la superficie de las alitas de pollo, haciendo que se vean más limpias y menos propensas a estropearse.
Sin embargo, la sosa cáustica es altamente corrosiva y está estrictamente prohibido su uso en alimentos.
Ejercicio 5
Ingredientes: 300g cola, 20g salsa de soja, 20g cebolla, 500g alitas de pollo, 200g agua, 30g ajo.
1. Lavar las alitas de pollo con agua y cortar la cebolla y el ajo.
2. Vierta aceite en la olla y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
3. Agrega las alitas de pollo, un poco de salsa de soja, agrega la cola, vierte agua, lleva a ebullición a fuego alto y reduce el jugo.
Ejercicio 6
Preparar un plato de alitas de pollo, hacer unos cortes en el lomo, ponerlo en una olla con agua fría, añadir vino de cocción para blanquearlo, enjuagar bien, y poner las alitas de pollo en la olla a sofreír. Cuando ambos lados estén dorados, agregar una botella de Coca-Cola, cebolla de verdeo, jengibre, ajo, la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, una cucharada de salsa de soja y un poco de salsa de ostras, tapar. y cocine a fuego lento durante 20 minutos.