¿Cómo cocinar el almíbar de caramelos confitados?
Preparar azúcar de roca y agua hirviendo en proporción 2:1.
Paso uno: Pon en una olla el azúcar de roca triturado, vierte la misma cantidad de agua hirviendo y calienta a fuego medio. Puedes remover lentamente con una pala para acelerar la disolución del azúcar de roca.
Paso 2: Después de que todo el azúcar de roca se haya disuelto, baja el fuego a fuego lento y calienta lentamente. Este tiempo es un poco largo, unos siete u ocho minutos (las personas que han probado el jarabe de pastel de luna deberían tener mucha experiencia, es lo mismo, pero contiene ácido cítrico, por lo que no se solidifica).
Paso 3: Observa con atención la espuma de la solución de azúcar. Cuando el color del azúcar líquido se vuelve un poco amarillo y la espuma es abundante y espesa, ya está casi listo. Introducir los espinos atados y enrollarlos rápidamente, sacarlos y ponerlos en una placa de hierro engrasada y ponerlos en un lugar frío para que solidifiquen durante 10 minutos.
Ampliación información: Hervir el azúcar: Vierta el azúcar y el agua en una olla en proporción 2:1, cocine a fuego alto durante unos 20 minutos, revolviendo durante el tiempo. Tenga en cuenta que después de 20 minutos, queda muy poca agua, hierve fuerte y el azúcar tiene burbujas pequeñas y densas, como una cerveza dorada clara. Puedes mojar tus palillos en el almíbar. Si la seda se puede sacar un poco, significa que está lista. Si el tiempo es demasiado largo, el color se volverá marrón. Si los hilos se pueden sacar claramente, significa que el azúcar se ha quemado y ha perdido su dulzor original. Recuerde, trate de no soplar al cocinar la sopa, para que el color del azúcar sea brillante.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu Tanghulu
上篇: ¿Qué es el té Gong Yan? Para el té de baya de goji, tomar 15 g de baya de goji, añadir agua y hervir durante 30 minutos para que lo beban las generaciones futuras. Wolfberry es rica en caroteno, vitamina B1, vitamina C, calcio y hierro, y tiene el efecto de nutrir el hígado y cuidar la salud. Función de los riñones y la vista, debido a que tiene condimentos, ya sea que se prepare en forma de té o se mastique directamente, tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre los ojos, la fatiga y la visión más profunda de las personas con computadoras. 2 (mejora la vista, nutre la médula y calma el qi del hígado) Té de semilla de casia Tome 25 g de semilla de casia, prepare té y bébalo. Las semillas de casia tienen la función de eliminar el calor y mejorar la vista, nutrir el cerebro y la médula, calmar el hígado y reponer el qi, y beneficiar los músculos y huesos. Si las personas con estreñimiento pueden beberlo después de la cena, tendrá un buen efecto en el tratamiento del estreñimiento. 3. (Limpiar el calor y desintoxicar, aclarar el hígado y mejorar la vista) Tomar 30g de té de diente de león y remojarlo en agua o decoctarlo en agua. El diente de león es amargo, dulce y frío. Entra en los meridianos del hígado y del estómago, puede eliminar el calor y desintoxicar, limpiar el hígado y mejorar la vista. Beber este té con regularidad puede disipar el estancamiento y reducir la hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar, limpiar el hígado y mejorar la vista. Puede tomarse regularmente, dos veces al día, después de las comidas. Los amigos que permanecen en habitaciones con aire acondicionado todo el día son propensos a tener ojos secos. Además, los usuarios de computadoras miran fijamente la pantalla durante largos períodos de tiempo, y la radiación y el uso excesivo cansan mucho sus ojos. El uso de métodos de la medicina tradicional china, nutrir el yin y nutrir los riñones, limpiar el hígado y mejorar la vista puede mejorar eficazmente la fatiga ocular. 4 té de Wolfberry: Tres qian de wolfberry, remójalos en agua hirviendo al preparar el té y bébelo con frecuencia. Wolfberry nutre el hígado y los riñones y tiene el efecto de mejorar la vista. Beber regularmente puede mejorar eficazmente los síntomas de sequedad ocular y fatiga. 5. Sopa de hígado de pollo y crisantemo Hígado de pollo, crisantemo tres qian. Guarde los crisantemos con una gasa, lave los hígados de pollo y póngalos en una olla sopera con los crisantemos y agregue la cantidad adecuada de agua. Hierva el agua a fuego medio, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora. Cuando los hígados de pollo estén cocidos, añade un poco de sal sazonada y apaga el fuego. Después de comer el delicioso hígado de pollo, bebe la sopa suave. La medicina tradicional china cree que "el hígado abre los ojos", lo que demuestra que el hígado tiene una relación especialmente estrecha con nuestros ojos. El hígado de pollo puede nutrirlo y el crisantemo puede limpiarlo y mejorar la vista. Comerlo una vez al día puede eliminar eficazmente la fatiga ocular y mejorar la visión. Fuente de información: Línea directa 6 de Shanghai ¿Qué tipo de té de crisantemo puedes beber para mejorar tu vista? Deberías beberlo así: Ingredientes: baya de goji por cinco yuanes, crisantemo por seis yuanes y un poco de azúcar de roca. Método: Agregue 1500 cc de agua a la baya de goji, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue los crisantemos, deje hervir, apague el fuego durante 5 minutos, retire los crisantemos y sazone con azúcar de roca. (También puedes preparar cerveza con la misma cantidad de agua caliente, pero el efecto es menos efectivo). Eficacia: limpieza del hígado y mejora de la vista. Té de crisantemo y baya de goji: La baya de goji es rica en betacaroteno, vitamina B1, vitamina C, calcio y hierro, y tiene las funciones de nutrir el hígado, tonificar los riñones y mejorar la vista. Ya sea que se prepare en té o se coma como refrigerio como las pasas, puede aliviar en gran medida problemas como el dolor de ojos, la fatiga y la miopía cada vez más profunda. Agregar una cantidad adecuada de crisantemo y baya de goji al agua caliente puede mejorar la fatiga causada por el uso excesivo de los ojos y hacer que los ojos estén húmedos y brillantes. Crisantemo blanco: Contiene aminoácidos y otros ingredientes que tienen efectos antivirales y de mejora de la resistencia capilar. Tiene un buen efecto sobre la pérdida de visión, mareos y dolores de cabeza. 7 Los usuarios de computadoras beben más té verde y té de crisantemo para prevenir la radiación. Las personas que utilizan ordenadores durante largos períodos de tiempo son propensas a sufrir enfermedades oculares. Los expertos creen que beber más té verde puede tener cierto efecto antirradiación. Además, el crisantemo también es muy eficaz para tratar la fatiga ocular y la visión borrosa. Para los usuarios de computadoras que a menudo sienten sequedad en los ojos, es beneficioso beber más té de crisantemo. Mucha gente sabe que el uso prolongado de la computadora puede afectar la salud. Los usuarios de computadoras son propensos a sufrir venas varicosas en las extremidades inferiores, espondilosis cervical, hernia de disco lumbar y enfermedades oculares. Los ojos están en un estado de tensión. Debido a que los usuarios de computadoras se sientan frente a la computadora durante mucho tiempo, ven las cosas más cerca, lo que obliga a los músculos ciliares de los ojos a estar en un estado de contracción y tensión, lo que hace que la lente se abulte para adaptarse a los objetos cercanos. Si los ojos están en un estado de tensión durante mucho tiempo sin descanso, se producirá miopía. La fatiga visual excesiva también puede bloquear el flujo de humor acuoso, lo que aumenta la probabilidad de provocar glaucoma. Al mismo tiempo, el síndrome del ojo seco, las cataratas, las úlceras corneales y el desprendimiento de retina también son enfermedades oculares comunes entre las personas que utilizan computadoras durante mucho tiempo. Además de la exposición a la radiación electromagnética, el parpadeo de las pantallas de los ordenadores también tiene un fuerte efecto irritante en los ojos, provocando síntomas como lágrimas, disminución de la visión y mareos. El efecto antirradiación del té verde Los expertos creen que beber más té verde puede tener un cierto efecto antirradiación. "La Materia Médica de Shen Nong" enumera el té como uno de los 365 medicamentos y dice: "El té tiene un sabor amargo. Beberlo hace que la gente piense mejor, se acueste menos, los hace saludables y mejora la vista, según los expertos, la vitamina C y la vitamina E". Los contenidos en el té verde, especialmente los polifenoles del té, tienen una fuerte actividad antioxidante y pueden eliminar los radicales libres de oxígeno en el cuerpo humano, resistiendo así la radiación y mejorando la inmunidad del cuerpo. Además, el té contiene caroteno, que puede convertirse en vitamina A bajo la acción de la pared intestinal y el hígado. La vitamina A puede nutrir los ojos, aliviar la fatiga ocular y prevenir la ceguera nocturna. 下篇: ¿Qué comer durante el Año Nuevo Lunar?