Las dos zonas productoras de azufaifo de invierno más famosas
Las dos zonas productoras de azufaifa de invierno más famosas son Shandong y Shaanxi.
Dongzao de Zhanhua, Shandong, es famoso por su piel fina, carne crujiente, sin residuos, tierna y jugosa, dulce y fragante. Las características de Zhanhua Dongzao son apariencia ocre brillante, piel fina y pulpa crujiente, sin residuos y núcleo pequeño, y la tasa de consumo llega a 93,8. La azufaifa de invierno de Shaanxi Dali es una de las zonas productoras más famosas de Shaanxi. Shaanxi tiene un entorno geográfico superior, un suelo fértil y largas horas de luz solar. Estos factores hacen que la azufaifa de invierno de Dali sea de excelente calidad.
El condado de Dali ha disfrutado de la reputación de "lichis del sur y dátiles de invierno en el templo" desde la antigüedad. El peso promedio de una sola fruta de Dali Dongzao es de 17,5 gy el peso máximo de una sola fruta puede alcanzar los 25 g. Tiene forma de manzana y se la conoce como "manzana pequeña". La cáscara es de color rojo brillante, fina y crujiente, dulce y fragante y rica en nutrientes. El condado de Dali pertenece a la zona climática monzónica continental semiárida templada cálida, con una temperatura media anual de 13,4°C, una diferencia de temperatura media diaria de 12,6°C, una temperatura acumulada efectiva anual de ≥10°C de 4312°C, y una duración anual de insolación de 2385,2 horas. La temperatura acumulada y la insolación son las más altas en Guanzhong.
Ricos recursos
Los ricos recursos de luz y calor, terreno plano, suelo fértil, condiciones de riego superiores, suelo relativamente fértil y condiciones naturales únicas son muy propicios para el cultivo de dátiles frescos. La azufaifa de invierno de Zhanhua se produce en el condado de Zhanhua y es una fruta fresca preciosa y rara. El peso medio del fruto es de unos 20 gy el color es ocre brillante. Excelente sabor, piel fina, carne crujiente, tierna y jugosa, dulce y fragante.
Zhanhua Dongzao contiene aminoácidos y múltiples vitaminas como A, B, C y P. Contiene 34-38 sólidos solubles y 352cg/100g de vitamina C. Es rico en nutrientes. Zhanhua se encuentra en el norte de la provincia de Shandong, en la orilla sur de la bahía de Bohai. Los principales ríos del territorio incluyen tres ríos troncales: el río Tuhai, el río Goupan-Qinkou y el río Chaohe. La costa tiene una longitud de 170,5 kilómetros y la superficie de la llanura de marea es de 56.400 hectáreas. Las llanuras de marea y el fondo marino poco profundo son planos y están hechos de barro. Las condiciones únicas del terreno favorecen el crecimiento y la fructificación a gran escala de los árboles de azufaifa de invierno de Zhanhua.