Cómo hacer puntas de guisantes frías
1.
Lava las puntas de los guisantes, tritura las zanahorias y mezcla los condimentos con la salsa.
2.
Pon a hervir el agua de la olla, vierte unas gotas de aceite de sésamo en las puntas de los guisantes y escaldalas durante 30 segundos, sácalas y déjalas enfriar. . Continuar echando las zanahorias ralladas y blanquearlas durante 30 segundos, luego sacarlas porque están demasiado frías.
3.
Escurrir las puntas de guisantes enfriadas y las zanahorias ralladas, verter en la salsa y mezclar bien.
Basta con espolvorear un poco de cacahuetes y semillas de sésamo cocidas al comer.