Cómo hervir azúcar para hacer bolas de azúcar (cuál es la proporción)

La proporción de azúcar a agua es de 1 gramo por 1 ml. A continuación se explica cómo hacer bolitas de azúcar:

Ingredientes principales: 100 gramos de espino blanco. , cantidad adecuada de vinagre, 50 gramos de agua hervida ml

El primer paso: lavar 100 gramos de espino: 50 gramos de azúcar de roca, una cantidad adecuada de vinagre, 50 ml de agua hervida.

El primer paso: lavar 100 gramos de espino y controlar el agua.

Paso 2: Pon la olla al fuego y añade 50 gramos de azúcar de roca o azúcar blanca.

Paso 3: Verter 50 ml de agua hervida fría.

Paso 4: Cocina hasta que se derrita todo el azúcar de roca o azúcar blanca, el agua se evapore y aparezcan pequeñas burbujas blancas en la olla, vierte 1/2 cucharada de vinagre blanco.

Paso 5: Usa una espátula para revolver la mezcla de vinagre blanco y azúcar de roca de manera uniforme.

Paso 6: Vierte el espino seco, apaga inmediatamente el fuego y remueve rápidamente con una espátula.

Paso 7: A medida que la temperatura del jugo de azúcar disminuye, comienzan a aparecer cristales blancos en el jugo de azúcar envuelto en la superficie del espino. Después de que la temperatura del jugo de azúcar se enfría, los cristales blancos se vuelven más. obvio.

Paso 8: Producto terminado.